徽溪如绩

          绩溪境内河流纵横，大河小溪有100多条，其水质莹润澄澈，孕育了绩溪人的灵秀。徽溪如绩。由于山峦叠嶂，河水曲折萦纡，或跌宕湍急、波澜起伏;或微波荡漾、悠悠流银。绩溪之名正是源于这如丝如缕的潺潺溪水。

绩溪之名

          绩溪县名的来历有三种记载--

          a、唐《元和郡县志》:“县北有乳溪，与翚溪相去一里，并流离而复合，有如绩焉。因以为名。”

          b、南宋《新安志》:“方舆志云，临溪石在县北三里溪岸上，其方二丈，其平如砥，溪水甚宜浣纱。数里妇女悉来，去家既远，遂绩其旁以受之。春时多丽服，群绩于此，虽不浣纱者，亦会绩焉，县名亦兼此意。”

霞间窑

荦荦徽村

绩溪墨业誉海内

           绩溪墨业，历史悠久,至清代，墨业生产达到顶峰。素有“天下墨业数绩溪”之誉。清代“四大制墨名家”，绩溪人占其半。“鉴古斋”、“胡开文”墨业分肆于大江南北，其宝号绵延数百年而不衰。从清代宫廷御书处教习，到巴拿马万国博览会捧金，各领风骚占鳌头。其中开创者分别是绩溪人汪近圣与胡天注。

红顶商人胡雪岩

          绩溪儒商辈出。红顶商人胡雪岩就是这些众多儒商中的佼佼者。早年，他从一位跑街的小伙计起步，经数十年商场的刻苦打拼，一跃成为富可敌国，赏穿黄马褂，官至三品的一代巨贾红顶商人。他涉足行业之多，经营范围之广，无人能及。一生跌宕起伏，经历不凡。他践行徽州商人特有的不朽精神，演绎着徽商精彩的传奇故事。

          绩溪人根据本地的天气现象、农事规律、家庭生活、社会风尚、以生动、形象的生动、形象的语言概括出一整套朗朗上口的谚语。大体有以下六类:

天气、农事

雨打秋，没得收。

干净冬至邋遢年。

年里春，暖烘烘。

东杠日头西杠雨。

霜降霜降，麦子出缸。

夏旱装仓，秋旱精光。

春雨一大块，夏雨分牛背。

雨打中秋月，雪压元宵节。

种田不要本，年年换谷种。

栗花黄，正过忙，栗花白，正割麦。

七月牛栏八月仓，勤谨害懒便分当。

重阳无雨望十三，十三无雨一冬干。

不到惊蛰就打雷，七七四十九日天不开。

清明断雪，谷雨断霜，逢春落雨到清明。

正月莫嬉过，二月莫荡过。三月四月更要做。

二月二落，苎麻平屋角;二月二晴，反冻过清明。

春雾一朝晴，夏雾雨淋淋，秋雾晒煞人，冬雾雪封门。

芒种端午前，点火夜种田;芒种端午后，点火夜种豆。

供猪不划算，赚着一栏粪;供猪不赚钱，回头看看田。

家庭、婚嫁

家不和，外人欺。

气力浮财，去了又来。

田怕秋老虎，人怕老来苦。

青菜滚豆腐，日子长如路。

越嬉越懒，越吃咸鱼越泊淡。

莫看新人上轿，要看老来收成。

不论有钱无钱，都要成双成圆。

只要男女相爱，就可成双成对。

吃不尽源头水，报不尽父母恩。

莫重衣衫要重人，莫重富贵重爱情。

一男一女一枝花，多男多女多冤家。

吃不穷，穿不穷，人无算计一世穷。

赌博钱，河边田;扁担钱，万万年。

上塘无水下塘干，上梁不正下梁歪。

大厦千间，夜睡七尺，良田万顷，日食一升。

社交

待客待不穷，无客冷静静。

在家靠父母，出外靠朋友。

只要人意好，吃水也鲜甜。

学好千日不足，学坏半日有余。

说话要有分寸，交往要有盘算。

一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。

亲是亲，邻是邻，救火都是本村人。

教养

三代不念书，好比一窝猪。

念书不认真，一世老童生。

讲话要老实，劝架要出力。

赌气不是英雄，拼命不是亲朋。

莫靠爹娘得势，要靠自己争气。

无义之财不取，酒肉朋友不交。

让人三分不为尽，赚人三分不为能。

一心摆得正，不怕和尚、尼姑坐一凳。

隐喻

话有两说，字有两撇。

天作有雨，人作有祸。

一寸不补，扯大一尺五。

只有藤绕树，没有树绕藤。

高山滚石头，永世不回头。

乌龟别笑鳖，共个洞里歇。

扁担不出力，打柱撑折腰。

讽刺

做事害黄病，吃饭不要命。

吃饭用大碗，做事用插拐。

没公婆讲孝顺，没儿女说干净。

斤换斤，两换两，少一两，不来往。

千般生意万般难，讨饭容易赶狗难。

黄牛三把草，水牛三把草，管它饱不饱。

徽菜之源---绩溪

           绩溪徽菜源远流长，徽厨技艺精湛，徽馆享誉四海，2005年、2007年，经中国亨协专家的严格考评、认证，绩溪先后荣膺“中国徽菜之乡”、“中国厨师之乡”的冠名。这一冠名为绩溪徽菜产业的发展提供了前所未有的契机。为做大做强徽菜产业，县委、县政府倾力做好徽菜这篇大文章，把徽菜产业的开发，纳入十四五规划”，积极依靠科技和市场机制，把徽菜业打造成从厨师培训输出，到食材生产、流通、市场建设、产品商品化、标准化的富民工程。可以预见，这一系列项目的实施，将把绩溪县徽菜产业发展提升到一个更高的层次。

绩溪三雕博物馆

          2021年10月28日，一大早我们按百度地图，一路寻找着三雕博物馆。到了指定位置就是没有三雕博物馆的标记，指定位置是绩溪县广播电视台，下车一打听才知三雕博物馆在电视台里面，问清楚里面能停车后就将车开进去了，里面最多能停3-4辆车。我们停好车正好8：00，博物馆开门。

          三雕博物馆座落在绩溪城内西大街，占地1156平方米。馆址为周氏宗祠，始建于明代嘉靖年间，距今已有450年。整座宗祠由影壁、门楼、廊庑、庭院、享堂及奉先楼六大部分组成，呈外朴内华状态。外表白灰马头墙，开砖小青瓦，内则雕梁画栋，玲珑剔透，尤其是祠中的石雕艺术构件尤为珍贵，享有石雕艺术厅之美称，有极高的艺术观赏价值。

          在绩溪胡开文墨业有限公司半小时不到，徽州之旅算是画句号了。离开安徽，路过吉安，顺便游览吉安“中国大竹海”，在湖州市宿一晚，第二天（2021年10月29日）一早去菜市场采购蔬菜，逛一逛湖州市的“衣裳街历史文化街区”（也就是步行街），经嘉兴看望老母，于下午4:30到家。