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减肥误区:善待舌头刻薄胃

(2008-03-08 23:12:32)
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我记录

我的生活梦想

减肥

防癌

美食

健康

    有朋友在喊着减肥。前一阵她去新疆胡吃海喝,9天长了5斤!前天晚上,我在超市遇见她,手推车里除了磨芋、薏仁、胡萝卜、黄瓜等,还有一块栗子粉蛋糕、一盒巧克力派、一盒奶油芝士、一瓶白葡萄酒。“明天要开始地狱式节食减肥,”她解释说,“今晚我给自己弄个甜食告别仪式!”

    在我的记忆中,无论是告别甜食,还是告别身体多余的脂肪,她都成功过,问题是:她每年都要成功数次。

    “贪吃还是贪靓?这是一个问题……”她总是嘀咕着犹豫着,胃在饿和撑之间,体形在胖和瘦之间,注意力在食和色之间,作钟摆运动。

    朋友们劝她,这么折腾有害健康,还是规律进食的好。她大不以为然,反过来劝对方:“人生在世需尽欢,总讲究这规律那限制的,活得有什么意思?洒脱一点吧!”

    貌似掷地有声,但其实能“尽欢”的,一直是她的舌头和嘴;而她的胃呢,何尝欢悦过?同属于一个身体的器官,为什么如此厚此薄彼呢?

 

    这好像是现在的风气。在以“美食享受”、“精致生活”、“时尚品位”为荣耀的今天,美食家成了社会明星,个人的饮食方式和过程不再是很私人的一件事,报纸杂志都在大张旗鼓地拿“味蕾的美妙体验”说事,似乎味蕾这东西是引导我们生活方式的指路明灯;而与饮食有关的另一些器官呢,大家却视而不见。

    说起来,托美容的福,消化器官里得到待遇稍微好些的是肠,因为肠子的郁闷很容易摆在脸上,为了排毒养颜,种种清洁肠道的方法被纳入时尚生活方式之中,虽然这些方法有合理的也有乱来的,但至少说明人们对肠有所关注。但是胃,就没那么好运了,基本上,不出大事主人就想不起它来。

 

    新浪博客大奖获得者、著名美食写手鼠尾草,以前是一家时尚美食杂志编辑,满世界品尝各种美食,写下了无数谈吃文字,“味蕾”是她文章中出现频率最高的词;但第一次写到“胃”,却是在她被确诊为胃癌的那天。看上去是以“讲究品位”为生活中心的年轻女子,以前一直很健康,她分析自己得病原因有三,除了睡眠少、压力大,最重要的就是——

   “我没有善待我的胃,”这时,她在博客中第一次揭示了,她那些优美精致的享乐文章后面,所隐藏的生活真相:“参加餐厅采访和各种活动品尝美食美酒,我常常会很难控制自己吃多少,而吸收又很好,因此减肥一直是我的当务之急。于是我的饮食变得极其不规律,可以用饥一顿饱一顿来形容。晚上有活动,吃到很晚,第二天一想,昨天吃了那么多,今天别吃了吧。这样反复折腾,胃变成了我最薄弱的器官。

   “医生说,癌细胞在每个人的身体里都存在,在一些的诱因下,会在身体最薄弱的地方发作。癌细胞很无情而准确地找到了我的弱点,并且毫不留情地惩罚了我。”

    这位以倡导时尚生活方式为己任的美才女,从发病到辞世只有短短9个月时间,年仅33岁。

 

    西谚说:我们吃下的食物,一半养活自己,一半养活医生。对身体器官厚此薄彼,单凭味蕾主导人生,往往会有悲剧收场。

    也许该贴张纸条在冰箱门上,我们打算吃的东西,有哪些将会去“养活医生”呢?

 

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