在以前的文章里面介绍过自制蒜蓉烤肉酱的配方，这次我把图片也发上来，这样更直观一点，自制的蒜蓉酱很香，明火烧烤铁板烧烤都可以用，大家看看吧。

 

材料：
蒜 20瓣，酱油4大匙（1大匙=15cc），蚝油4大匙，麦芽糖或者冰糖4大匙五香粉少许，胡椒粉半小匙（1小匙=5cc），水5杯（1杯=240cc），酒2大匙
做法:
蒜头去皮，入油锅里炸至微黄捞出备用
小锅里加所有的原料煮开，然后加炸过的蒜头熬至浓稠即可（约2小时）
如果用冰糖，成品教稀，加玉米淀粉勾芡

蒜头

 

如锅炸

 

 

炸至微黄 备用

 

所需要的材料

 

所有材料入锅煮

 

煮开后加入炸好的蒜

 

 

 

 

加了点淀粉勾芡 装瓶

 

 

 

凉了后就可以刷到烧烤物上，非常香的，大家去试试吧！