美国科学家最新研究发现，跟男性比起来，女性在面对喜爱食物的诱惑时，比较难以抗拒。

　　据台湾东森新闻网报道，他们的发现或许可以解释为可妇女与女孩比较容易发胖。这项研究结果20日发表在《国家科学院》的期刊上。

　　布鲁克林国家实验室医学部的负责人Gene-JackWang和他的研究团队一直企图研究出为何有些人怎么吃都不胖，但有些人则一吃就胖。结果他们惊讶的发现，两性的脑部在控制接收食物讯息方面，竟然有如此大的差异。

　　研究团队让13名女性和10名男性接受了他们的食物诱惑测验。受测者先说出他们的喜爱的食物，其中包括披萨、肉桂卷、汉堡与巧克力蛋糕等。然后要受求受测者当晚节食。

　　第二天，上述食物会摆在受测者的前面，再让他们接受脑波检查。然后要求他们发挥学过的“认知抑制”(cognitiveinhibition)的方法，对抗饥饿和美食的诱惑。

　　当男女受访者都说“认知抑制”的确减低他们的饥饿感时，脑波的扫描却显示，男性受测者跟进食有关的脑波活动的确降低了，但女性受测者脑部掌控希望进食的脑波活动，依然十分活跃。

　　这项结果显示女性在抵抗食物诱惑时，尽管口口声声说并不饿，但其实在她们脑海里却是“饥火中烧”。

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