下午盐水鸭煮起来的同时，做了一道日式点心，

当作夜宵——Mochi[中文叫糯米团？麻薯？]。

看小子们吃得多香。

二三四宝帮着一起做，满身糯米粉。

最好用红豆沙当馅料，但我身边正好红豆没有了，在储藏室找到一罐蔓越莓罐头。

打开是这样的。蔓越莓营养丰富，对泌尿系统非常好。可以多吃。

超市买的白糯米粉。

我用了3杯的量。[3 cups]

糯米粉里加入2茶匙盐[2 teaspoons]

 
2调羹红糖[2 tablespoons]

任何厨具店都能买到这类量器。背后有刻度，非常方便。

美国最有名安全可靠的食用色素，Wilton。

我选了粉红色，水半碗。色素只需要一点点就好。放入水中调合。

 
把调好色素的水倒入糯米粉里，搅拌均匀。

放入可以微波炉用的碗里。

微波炉高温3分钟。用薄膜盖一下，漏一点缝不要盖严。拿出来后充分搅拌。

继续微波炉半分钟。取出后用力搅拌至少50下。

桌面上可以洒些干糯米粉，以免粘手。

切成小块。用擀面杖擀成小圆圈。

抓一块蔓越莓当馅料。包起来。

做好啦！装在蛋糕纸杯里，简直可以当礼物送人。小朋友捏的，形状不一，但味道绝对好吃。

糯米很Q，有弹性，蔓越莓不算太甜。正好。

日式小点心：Mochi

整个制作过程不超过半小时。

也可以不加任何馅料，捏成黄豆大小，拌在酸奶或冰激凌里吃，也相当美味。

我每次吃Pinkberry都要加的就是Mochi。