树菇竹笙汤
http://s4/bmiddle/50361086g7988ea9e06d3&690     主料：干竹笙、干茶树菇、冬瓜、杏鲍菇、香芹末、

      调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油

      制作过程：
        1、先将干茶树菇剪去根蒂泡发好后，洗净剪成小段，干竹笙摘去根蒂泡发好

           剪成小段洗净，待用。

      2、冬瓜去皮去籽、切成菱形小块洗净，杏鲍菇洗净用手撕成小条段，待用。

       3、取干净炖盅，盅内放入准备好的冬瓜块、杏鲍菇条段、和准备好的茶树菇段、

          竹笙段，再放入少许盐、蘑菇粉，再加入开水，将调配好的树菇竹笙汤炖盅，

          放入蒸笼，大火蒸2个小时左右拿出，撒上少许胡椒粉、香芹末，滴入少许芝

          麻油即可。 
                                     醉菇汤        

http://s7/bmiddle/50361086gx6C868ywvAd6&690       主料：干香菇、当归、枸杞、

       调料：盐、蘑菇粉、橄榄油、

       制作过程：

               1、先将干香菇将去根蒂、提前3小时用凉水泡发好冲洗干净挤干水份，待用。

               2、将当归撕成小片洗净，枸杞冲洗干净，待用。

               3、取干净的炖盅，盅内放入8个香菇，加入准备好的当归和枸杞，放入少许盐、

         蘑菇粉调味，加入开水滴入几滴橄榄油，待用。

               4、将准备好的香菇汤盅，放入蒸笼大火蒸3个小时左右拿出即可。

 （注：汤中的当归不宜加得过多一小片就好了，加多了会使此汤发苦，影响口感。）
                            虫草花汤 

http://s9/mw690/50361086gx6C85X9QRq88&690    主料：干虫草花、山药、栗子、红枣、干莲子、干茶树菇、姜片
    调料：盐、蘑菇粉  
    制作过程：
     1、虫草花冲洗干净，茶树菇泡发好后剪去根蒂剪成段洗净，干莲子去除莲芯

        洗净，红枣冲洗干净，控干水分待用。
     2、山药去皮洗净切成块状放入油中略炸一会捞出控油，栗子煮熟剥去表皮洗净、

        姜去皮洗净切成片，待用。
     3、取干净的炖盅将准备好的山药、栗子、姜片、红枣、莲子、茶树菇、虫草花放

        入炖盅里，加上少许盐、蘑菇粉调味，加入开水盖上炖盅盖子，放进蒸笼、蒸

         两个小时左右拿出即可。
    
                              灵芝核桃炖羊肚菌

http://s4/bmiddle/50361086gb2748b9d80e3&690      主料：干羊肚菌、灵芝、干核桃仁、红枣、
       调料：盐、蘑菇粉
       制作过程：
        1、先将灵芝切成片泡发一会冲洗干净，羊肚菌洗去泥沙洗净，干核桃仁快速

           飞水出锅控干水份，红枣洗净，待用。
        2、取一个干净的电炖锅，放入准备好的羊肚菌、灵芝、干核桃仁、红枣、加

           入开水滴入几滴油盖上盖子，调大火炖至水开后，加入少许盐、蘑菇粉、

           调好味，再调至慢火炖煮两个小时左右即可。
                              甘香五叶神汤  

http://s12/bmiddle/50361086gad4535f1464b&690       主料：干五叶神、 虫草花、洋参片、红枣片、枸杞
      调料：盐、蘑菇粉
      制作过程：
        1、取干净的炖盅，将干五叶神、虫草花、洋参片、红枣片、枸杞冲洗干净

           放入炖盅内，加入少许盐、蘑菇粉再加入开水，待用。

       2、将加完开水的五叶神汤盅，放入蒸笼，大火蒸15分钟左右拿出即可。

                       清炖橄榄汤http://s16/bmiddle/50361086gad1d570a6fbf&690     主料：青橄榄、南姜、香菜（又名芫荽）、
    调料：盐、蘑菇粉
    素高汤制作原料：香菇蒂、黄豆、甘蔗、玉米、龙眼干
    制作过程：
      1、先将干香菇蒂、黄豆、玉米、甘蔗、龙眼干挑洗干净放入砂锅中加入水

         煮开后，慢火煲煮两个小时左右，成素高汤待用。
      2、青橄榄洗净从中间剁切成两半，南姜洗净切成小片状，香菜洗净摘出叶

         子香菜头区分出来，待用。 
      3、 将切好的青橄榄六小半和南姜一小片放入炖盅中，放入少许盐、蘑菇粉

         加入准备好的素高汤、滴入少许油、放入蒸笼大火蒸两个小时左右拿出。

                4、将蒸过的青橄榄汤，挑洗好的香菜头一棵，再次放到蒸笼大火蒸20分钟左

         右拿出，去除掉蒸过的香菜头，再放入挑选好的鲜香菜叶即可。   
                                 清润祛湿汤
http://s12/bmiddle/50361086gdb4e08a4bcbb&690      主料：薏米、铁棍山药、莲子、鲜玉米粒、三角豆、香芹末

         调料：盐、蘑菇粉、

         制作过程：

           1、先将薏米提前泡六个小时洗净控干水，山药去皮洗净切成小丁粒，莲子

              泡发好后去除莲芯，三角豆泡发好洗净，鲜玉米剥出玉米粒洗净，待用。

           2、取一干净不锈钢高压锅，将薏米放入锅中加入水、盖上锅盖，压制20分

              钟左右，关火待用。

           3、再取一干净的砂煲，将压制好的薏米连同汤水一同倒入砂煲中，再加入

              准备好的山药丁、玉米粒、莲子、玉米粒和三角豆，慢火煲煮30分钟左

              右，加入少许盐、蘑菇粉、调味，调好味后，滴入少许油，再煲煮一会。

       4、将煲煮好的薏米汤盛出，盛入盛器中，撒入少许香芹末，即可上菜。

                            椰子玉米汤

http://s3/bmiddle/50361086gx6C85TS9IC12&690        主料：鲜椰子肉、玉米、干香菇、胡萝卜

        调料：盐、蘑菇粉、

       制作过程：

         1、先将椰子敲开后用刀取其里面的椰子肉洗净，玉米洗净切成块状、

            干香菇泡发好剪去根蒂洗净挤干水份，胡萝卜去皮洗净切成小菱形

            块状，待用。

         2、取干净的炖盅，将准备好的鲜椰子肉、玉米、干香菇、胡萝卜分别

            放入炖盅，加入少许盐、蘑菇粉调好味，滴入几滴油、加入开水、

            放入蒸笼，大火蒸2个小时左右拿出即可。

                 红菇山药竹笙汤
http://s15/bmiddle/50361086gx6C85Yd00See&690     主料：山药、红菇、竹笙、香菜段

         调料：盐、蘑菇粉

         制作过程：

                        1、先将竹笙提前一个小时左右泡发好，冲洗干净，剪成2厘米长的小段，

              滗干水分，待用。

                        2、山药削去表皮，洗净切成菱形块状，切好后泡在水中待用。

                        3、红菇用剪刀剪去根蒂，冲洗去泥沙，剪成小瓣，洗净控干水分，待用。

                        4、取一个干净的沙煲，放入清水煮开后，放入准备好山药、竹笙段，慢火

              煲煮20分钟左右，再放入准备好的红菇，再煲煮5分钟左右，滴入几滴油、

              加入少许盐、蘑菇粉，调好味，出锅盛入盛器中，撒入少许香菜段点缀在

              上面即可。
                              栗子莲藕汤 

http://s4/mw690/50361086gx6C85VJOIX33&690    主料：莲藕、栗子、花生米、干香菇、
   调料：盐、蘑菇粉、
   制作过程：

        1、先将莲藕削去表皮切成块状冲洗干净待用。

        2、栗子放入锅中加水，煮开后捞出，趁热剥去皮待用。

        3、花生米洗净，干香菇，泡发一个小时后洗净，挤干水份待用。
        4、取一个干净的汤煲将准备好的莲藕块、栗子、花生米、香菇放入汤煲中，

           加入水煮开后加入少许盐、蘑菇粉、滴入少许油、盖上锅盖、调制小火，

           慢火煲一个小时左右，出锅盛入汤碗中撒上少许香菜即可。