亚洲人气美食Uncle tetsu徹思叔叔烘焙工房强势登陆大连。对于爱好甜食的吃货而言，真是天大的好消息

Uncle tetsu徹思叔叔源于上世纪八十年代日本九州，招牌现烤芝士蛋糕凭其香浓的芝士、嫩滑的口感一直风靡日本长达20年之久。曾被台湾综艺节日《康熙来了》推荐为台北街头最受欢迎的排队美食之一。2013年开始Uncle tetsu徹思叔叔在中国内地也刮起了超级旋风，自上海第一家门店开业以来，全国各大城市的Uncle tetsu徹思叔叔烘焙工房如雨后春笋般纷纷开业。只要有Uncle tetsu徹思叔叔在的地方，必定排着长队，其人气指数超高。

就因为好奇Uncle tetsu徹思叔叔被誉为亚洲人气美食的头衔，我也一定要去尝尝看

来，跟随我，来个亚洲人气美食Uncle tetsu徹思叔叔之大连尝鲜记！！！

周六一大早和闺蜜来到位于西安路商圈的Uncle tetsu徹思叔叔烘焙工房，人还不算多。

趁着第一炉蛋糕烘烤的时间，把Uncle tetsu徹思叔叔烘焙工房里里外外看个遍。

不愧是亚洲人气美食，其设计管理还真是不错。

中国红色调的装饰，敞开式玻璃厨房，面带笑容的年轻团队，第一印象绝对加分

厨房里，搅拌机、水浴盆、模具还有超大个的专业烤箱，真让人口水
现烘起司蛋糕在制作过程中。

蛋糕糊水浴加热搅拌—模具垫油纸—蛋糕糊入模具—入烤箱烤制……每一个步骤都有严格的操作规程，年轻的制作团队按部就班不温不火地进行着，入炉烤制之后，再准备下一炉。

时间推移，可以在厨房外面闻到浓郁的香味。在这里工作，可真幸福

大约半小时之后，现烘起司蛋糕出炉。

再经过脱模，倒扣，放凉，装盒，最后烫上Uncle tetsu徹思叔叔的LOGO，就可以出售了。

虽然我去的很早，但购买的人实在是很多。排队足足等了20分钟之后终于买到了期盼已久的Uncle tetsu徹思叔叔现烘起司蛋糕，美美地拎着蛋糕回家咯，嘿嘿~

按照店家的建议，起司蛋糕需要冷藏之后再食用。来一口起司蛋糕，奶香浓郁，组织绵密，口感轻盈，是轻乳酪蛋糕的经典之作。起司蛋糕佐以咖啡或是红茶，和家人来个奶香浓郁的下午茶，超级温馨幸福！ 

吃过之后，也理解了Uncle tetsu徹思叔叔一直盛行不败，荣登亚洲人气美食宝座的原因。品质和味道决定结果。再加上39元一个的价格，实惠好味，所以，一定要试试看！

除去现烘起司蛋糕，还有天使帽子蛋糕，口感更轻更软，入口即化，像极了冰淇淋的口感。价格和现烘起司蛋糕一样，也值得一试。

P.S.    Uncle tetsu徹思叔叔烘焙工房 大连店   位于西安路罗斯福地下一层