由仰韶文化遗址出土的陶罐、陶杯可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。据《神农本草》记载，酒起源于神农时代。《史记》也记载，仪狄造“旨酒”以献大禹。中国酿酒的历史源远流长，喝酒的历史也源远流长。喝酒常有贪酒者，过之即为酒鬼。古代虽没有酒后驾驶之事，但如天蓬元帅酒后乱性或酒后误事者大有人在，中国历史有明确记载的此类事件有很多，但第一个酒鬼当是夏朝的天文官羲和，最终因酒误事掉了脑袋。

  据《史记·历书》记载：“黄帝使羲和占日，常仪占月……容成综此六术而著《调历》”。所谓“占日”是指观测太阳，计算日子，等等。在关于唐尧的传说中，羲和是掌管天文的家庭，有羲仲、羲叔、和仲、和叔四人，被尧派往东、南、西、北四方，去观测星象，参照物候定二分、二至，以确定季节，安排历法。据《尚书·胤征》记载，夏朝仲康王时发生了日食，羲和因沉湎酒色而荒废了天象的观测和推算，没能预测到，引起了恐慌，造成了意外惊慌。于是仲康王依据《政典》，命胤侯征伐并处决了羲和。

《尚书》是中国现存最早的史书，其记载的羲和因酒误事被杀事件，当是中国有史可考因酒误事第一例，其结局不是被记过、判刑、劳教，而是被处死，且公布天下，以儆效尤。由此可见，早在三千多年前，仲康王就向贪酒者发出了警告。

附：背景资料《尚书·胤征》：

羲和湎淫，废时乱日，胤往征之，作《胤征》。

惟仲康肇位四海，胤侯命掌六师。羲和废厥职，酒荒于厥邑，胤后承王命徂征。告于众曰：“嗟予有众，圣有谟训，明征定保，先王克谨天戒，臣人克有常宪，百官修辅，厥后惟明明，每岁孟春，遒人以木铎徇于路，官师相规，工执艺事以谏，其或不恭，邦有常刑。惟时羲和颠覆厥德，沈乱于酒，畔官离次，俶扰天纪，遐弃厥司，乃季秋月朔，辰弗集于房，瞽奏鼓，啬夫驰，庶人走，羲和尸厥官罔闻知，昏迷于天象，以干先王之诛，《政典》曰：‘先时者杀无赦，不及时者杀无赦。’今予以尔有众，奉将天罚。尔众士同力王室，尚弼予钦承天子威命。火炎昆冈，玉石俱焚。天吏逸德，烈于猛火。歼厥渠魁，胁从罔治，旧染污俗，咸与惟新。呜呼！威克厥爱，允济；爱克厥威，允罔功。其尔众士懋戒哉！”