逢满
(2023-05-21 06:42:42)又是小满,又到了麦子黄梢儿的时候了,一个个还守在乡村、守望田园的乡亲的脸上,也便泛起了喜色……
记得,很早很早以前,还是我很小很小的时候,乡亲们说到“小满”这一节气,总是称之为“逢满”;听说,这是一位被乡亲们称为“秀才”的姓陈的长者,最先这样称呼的。
开始,还不介意,可一年又一年,听的次数多了,也便生起了探一探究竟的念头。
我查过词典,这“逢”,就是“碰上”、“遇见”,这满,该是“饱满”、“美满”了;碰上美满,遇见饱满,无论哪一种解读,可都是喜气盈盈的。
更有那些古语抑或古诗为证,“枯木逢春”,“人逢喜事精神爽”,“每逢佳节倍思亲”,这里的“逢”,大多与人们心目中的美丽与美好,联系在一起的,也正如各种庄稼将熟未熟时候的“小满”,称它为“逢满”,也似在情理之中了。
“逢满”,正是我朴实的乡亲,对于丰年、对于丰收的这么一种朴实的祈愿……
总记得逢满时候的那么一种叫做元麦的作物。
元麦,因其麦粒儿圆圆的,所以,又叫圆麦,亦称滚麦;元和圆,本就音相近;圆和滚,该是意相通了,我想。
记得,几十年前的小满,也就是乡亲们所说的“逢满”,正是青黄不接,没米下锅的时候,萝卜干、山芋干,早就哄不了肚子了,尤其是那些正在长身体的半大的孩子。
于是,孩子们天真的无邪的目光,也就瞄向了已经开始黄梢儿的那一片麦野。
小麦不行,得选元麦。
小麦的生长周期长,那麦梢儿,大多还在泛青,麦穗儿,也尚未饱满;而元麦呢!生长周期短些,自然,要成熟得早些;逢满了,那麦穗儿上的麦芒,也便开始黄黄的耀你的眼。
我的乡亲,也就在自家的“自留地”里,掐回来一筐已经泛黄了的元麦的麦穗;放在笆斗里,小孩儿用双脚踩拌,大人们用双手揉搓,去掉芒,褪下壳,迎风一扬,落下的,是一颗颗泛着黄带着青的麦粒儿。
把一碗碗的麦粒儿倒进锅,用大火炒熟,再拿到石磨上一磨,也便成了“麦仁仁儿”。
麦仁仁儿,吃起来特别香,上学的孩子,捏一个麦仁仁儿团子,带到学校当午饭,那就算得上一种特别奢侈的食物了,引得同窗们一道道羡慕的目光。
麦仁仁儿,做粥的时候多,很少有人家,给孩子捏麦仁仁儿团子当饭的,因为,一个麦仁仁儿团子,就是日后的两碗麦糁儿粥呢!
只是,逢满时候,用来做“麦仁仁儿”的,那一种叫做元麦,又叫圆麦,亦称滚麦的麦种,早就给淘汰了;或许,是它的产量不及小麦,功用又不及大麦吧!
可是,我的故乡,我的乡亲,总会记得它,记得这一种曾经给了我们以莫大恩惠的“圆圆滚滚”的麦种,尤其是到了“逢满”的时候。
“逢满”,亦即小满,也是一个和我故乡的舍上,和我舍上的乡亲,相近相亲着的节气呢!

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