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冬季常吃桂圆改善肤质
桂圆果肉鲜嫩,汁多味甜,且富含铁元素,性偏温,具有养血、健脾、开胃等功效,并能促进血液循环,有利内分泌的调节。
妇女因贫血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮肤松弛等问题,常吃桂圆能促进皮肤表层的血液循环,增加皮肤的营养,改善皮肤组织的排泄功能,促进胶原细胞的合成,提到皮肤的抵御能力,从而分散黑色素,还其娇嫩弹性。
桂圆可以单独以开水冲泡服用,或是加入粥品中一同熬煮,或是和红枣及少许红糖煮食,即成了“红枣桂圆汤”,美容的功效更好。下星期回上海,在上海制作一道美容甜点“桂圆汁浸芦荟”。
冬季老年人吃什么最健康
年纪大了,有很多食物禁忌,但下列食物则可以多吃。
花菜。专家认为,花菜是老年人延年益寿的首选食物,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远超过其它含酶食物。
香菜。含有老年人必需的丰富元素,如铁、钙、锌、维生素A、C等,而且香菜还可利尿,有利于维持血糖含量并能能防癌。
草莓。可以改善老年人的肤质、减轻腹泻、缓解肝脏及尿道疾病,尤其味鲜美多汁,对老年人的健康有极大益处。
红薯。含大量纤维、铁和维生素、红薯能防止衰老、动脉硬化,并有效预防肿瘤和癌症。
今天介绍是“糖醋咕咾菇”,是一道粤菜中知名度最广的“糖醋咕咾肉”创新出来的,菜只有传统没有正宗,创新是菜的生命力。本菜最好的原料是新鲜猴头菇,本地区没有卖只好用杏鲍菇代替,效果也不错。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。
原料
芦笋
杏鲍菇
菠萝
青红椒
秀珍菇
生粉
面粉
泡打粉
制作方法
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特别唠叨
酸甜回味,外脆里嫩,颜色鲜艳。制作关键糖醋汁比例要正确, 杏鲍菇块一定要复炸,注意掌握油温高低。打芡厚薄一定要注意,不然的话无光泽。