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种苹果之嫁接
(2008-01-30 17:25:15)
在豫西山区，海拔800米以上的坡地，种庄稼效益是很低的。但种苹果，利润就非常可观。因为海拔800米以上的山区，昼夜温差大，病虫害少，苹果外观漂亮，肉质鲜，糖份丰富，且经长期存放，依然脆甜。因此，除种庄稼、建塑料大棚外，在坡地上栽种苹果树，也是小两口子的重要事情。和在塑料大棚里相比，栽种培养苹果是在大自然的怀抱里，环境敞亮开阔，空气新鲜自然。但也正因为如此，他们就要面临许多意想不到的大自然的喜怒哀乐。特别是嫁接，首先，要用最好的苹果芽嫁接到果树桩子上。所谓最好的，第一是指品种，第二当然是芽子本身。品种必须是一流的，甚至是国际上最新最好的科研成果；芽子必须饱满，颜色必须纯正。嫁接的时候正是细心又细心：刀口不能大也不能小，扎得不能太紧也不能太松。嫁接手术完成后最怕的就是气温的骤然变化，变化了就会在一开始影响苹果的质量，就象一个人在胎儿时期，必须给予足够的营养和爱护，才能保证在出生时身体健康，进而保证这一生体质坚强。所以嫁接完之后夫妻两要日夜守在地旁，气温陡低时立即放火薰烟改变小环境温度。“你侍候苹果比侍候我还上心。”是小两口在此期间的戏言，在这类似于持久战的劳动中说笑，就给劳动过程增添了许多亲昵和甜蜜。
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