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温润香甜的秋日甜品--桂花栗子山芋汤

(2013-11-01 10:00:06)
标签:

美食

桂花栗子山芋汤

秋日甜品

分类: 惬意甜品

温润香甜的秋日甜品--桂花栗子山芋汤

 

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     秋意浓,丹桂香,小区里的桂花盛开了,金灿灿的花朵挂满了枝头,金枝绿叶随风而动,散发出阵阵幽幽的清香。白天一阵风儿吹过,眼看着小花朵儿纷纷扬扬地被风吹了下来,掉落在树底下就好似洒了一层金色的花被,夜里一场秋雨下来,花儿被泥水淹没践踏,第二天起来就再也找不到它原来娇嫩的模样,真是可惜了呢。乘着天好带条丝巾下去,铺在树下接了些掉落的桂花,回家来检去碎枝残花,清水冲洗干净,削2个山芋,剥几颗栗子,炖锅里炖上十几二十分钟,放几粒冰糖,再撒一把桂花,温润香甜的一锅秋日糖水就做好了。秋日的午后,盛出一碗出来慢慢地品尝,栗子香甜、山芋甜糯、桂花清香,哦,真的好享受这秋天馈赠的美妙滋味哎。

 

【桂花栗子山芋汤】

材料:红心山芋2只、栗子、桂花少许、冰糖适量。

做法:
 
温润香甜的秋日甜品--桂花栗子山芋汤

 
 1 栗子冲洗一下,用剪刀在头部突出部位剪一刀;
 2 剥除栗子的外壳,里面那层薄皮如果剥不掉,那就烧锅水;
 3 水开后把栗子倒入盖上锅盖,关火闷一会儿;
 4 等水稍凉后捞出,就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了,有空的时候,可以多剥一些放冰箱冷冻起来,随吃随取就很方便了;
 5 山芋洗净去皮切块,桂花拣去碎枝残花,用清水冲去尘
 6 山芋和栗子放入锅中,加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软;
 7 加入冰糖和桂花再煮5分钟即可
 
 
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