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    人受到某种刺激往往会激发其各种潜力和动力，自从上次忘记面包机牌子和型号，受到了不小的刺激，结果就是导致了最近一段时间家里烤箱、面包机都很忙，天天冒着高温在工作。做这款红酒核桃面包，纯粹是为了消耗家里那瓶已开封没喝完的红葡萄酒。虽然模样挺丑的，但是内心到是很温柔也很丰富，不是那种欧式面包常有的硬硬口感，而是软软的，有核桃的香脆，也有葡萄干的甜润，我喜欢这种有内涵，馅料丰富的面包。这款面包今后将会作为保留项目经常在我家出现。

 3 功能选择：面包，菜单选择：软式，葡萄干：选择有，♪；

 4 按下开始键，听到加料提示声响起，加入核桃和葡萄干；

 5 揉面完成后发酵至约原来的2倍大，关机后将面团取出；

 6 把面团压平再从两边的1/3出向里折，然后把面团横过来再次压平，重复刚才的动作；

 7 把面团放在撒过粉的藤篮里进行二次发酵约45分钟，至面团膨胀至原先的约2倍大；

 8 把发酵好的面团小心翻面倒在烤盘上，用刀在面团表面划十字，烤箱；

 9 将面团放入预热至180°C的烤箱中下层，烘烤30分钟左右即可，期间表面上色后可加盖锡纸防止上色过深。

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