上周末意大利国宝级咖啡illy携手上海世茂皇家艾美酒店共同举办了一场主题为“品味illy，品味意大利”的意式文化风情之夜派对。活动得到了意大利驻沪总领事馆、携程旅游等大力支持，意大利总领馆领事Ms. Marcella Zaccagnino 出席了活动并致辞。

 

“品味illy，品味意大利”--意式文化风情之夜派对在艾美酒店64层举办

 

 

意大利总领馆领事Ms. Marcella Zaccagnino 出席了活动并致辞。

 

    咖啡作为一种广泛流传的人气饮料，你能在世界各个角落觅到它的身影，但是不同地方的有不同的咖啡。此次活动特邀到曾获意大利咖啡师比赛冠军illy咖啡大学的培训师 Michele Pauletic先生，为来宾带来了8款由illy咖啡调制的咖啡鸡尾酒，每一款都是味蕾的绝美享受。

 

 

    illy咖啡大学的培训师 Michele Pauletic先生现场作了精彩的咖啡调酒表演，并按照嘉宾的选择当场传授了2款咖啡的制作方法和详细配比，让每一个在场嘉宾都受益匪浅。以下就是我很喜欢的这2款咖啡鸡尾酒的调制配比，有同样爱好和兴趣的同学不妨可以按照Michele Pauletic的配方试一下。  

 

 

“Amore” （爱）   配方： 40毫升芳津杏仁味力娇酒 (Amaretto Disaronno) 双份25毫升illy意式浓缩咖啡 40毫升新鲜奶油       以espresso为底，加入了杏仁力娇酒和新鲜奶油，其甜蜜馥郁正与名字“爱”不谋而合。

Coffee Time (咖啡时光)   配方： 25毫升illy意式浓缩咖啡 20毫升白伏特加 10毫升君度力娇酒(Cointreau) 适量冰块及低脂鲜奶油 以切细的鲜橙皮点缀       咖啡时光加入了白伏特加和君度力娇酒，点缀以奶油和鲜橙，独具清新风味。

 

 

 

     活动现场，在专业咖啡师的指导下，来宾可以亲手操作espresso咖啡机，尝试调配一杯属于自己的意式咖啡。上图就是一台意式胶囊咖啡机，只需将illy咖啡胶囊放入咖啡把手中，按键开启萃取，即可带来意大利咖啡最为纯粹的专业口感。

　  为了配合本次“品味illy，品味意大利”的主题，东道主上海世茂皇家艾美酒店特地采用意大利国宝级illy咖啡为原料，烹制出了多款含有咖啡成分的精致美食供来宾享用；而产自意大利著名葡萄酒产地皮埃蒙特大区的Gancia气泡酒，更将意式风情演绎的淋漓尽致。伴随着优雅的室内音乐，来宾们在世茂皇家艾美酒店64楼欣赏360度全景的上海夜风情，同时也体验了浓浓的意式文化。

 

 

 

 

 

梦幻咖啡慕丝

Dreamy Coffee Mousse

摩卡慕丝配四川胡椒

Mocha Mousse with Sichuan Peppercorns

咖啡果仁蛋糕

Coffee Nut Drop Cake

咖啡意式烩饭

Coffee Risotto

胡椒芝士堡配培根洋葱

Jalapeno Cheese Burgers with Bacon and Grilled Onion

咖啡智利汁烤排骨

Short Ribs Braised in Coffee Ancho Chile Sauce

烤鸡肉玉米饼配卷心菜色拉

Barbecued Chicken Hoecakes with Vinegar Slaw

咖啡松糕

Spiced Coffee Sponge Cake

 

浓咖啡胡萝卜蛋糕

Espresso Carrot Cake

卡布其诺麦芬

Cappuccino Muffins

烤咖啡蛋糕

Dark Roasted Coffee Gelee

浓咖啡球

Espresso Grand Manier Balls

 

   “品味illy，品味意大利”意式文化风情之夜派对，用优雅时尚的意式生活方式，感染了每一位到场的咖啡爱好者。活动现场，还宣布了illy咖啡即将与携程合作推出以illy咖啡的发源地和全球总部的里雅斯特(Trieste)为首站的意大利特色之旅，这也必将给热爱意式生活方式的朋友带来全新的感受。