咖啡馆是很多人喜爱的一个悠闲浪漫并且极具知性的场所. 为了顺应现代社会的多元化需要, 咖啡馆已不再只是单纯提供咖啡, 也会供应一些能够搭配咖啡的附加点心和简易餐点. 鲔鱼通心粉沙拉就是咖啡馆菜单上经常出现的一道简易餐点, 它可以做为白领的简易午餐, 也可以成为下午茶的附加点心. 其实我们在家也可以轻松制作这道咖啡馆美食, 不用化太多的时间就可以享受那分闲情逸致和精致美味. 让你随时随地在家就能感受到咖啡馆氛围的美味时间.

材料：通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头。

酱料材料：美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油。

做法：

 1 在煮沸的盐水（1%浓度）中加少许橄榄油，放入通心粉，按照包装袋上的指示时间，煮熟捞起沥干备用；

 2 白煮蛋用割蛋器割成片；

 3 所有蔬菜洗净滤去水分. 西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝；

 4 将金枪鱼罐头沥去汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱；

 5 将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内，淋上鲔鱼沙拉酱即可。