又到了一年一度的母亲节, 在这爱满天下的日子里, 你希望用怎样的方式来表达对母亲的深深爱意呢? 在我们呱呱落地的那一刻, 母亲所承受的一切让所有的语言变得苍白, 在我们的慢慢成长过程中, 是母亲为我们遮风挡雨, 是母爱为我们赶走孤独和痛苦. 母亲是儿女的守护神, 母爱是我们一生的瑰宝. 母亲是无私的, 母爱是不求回报的. 每年的母亲节给我们提供了一个表达心愿的机会, 表达的方式有很多种, 不一定要给上一大笔钱, 也不一定要买上许多昂贵的礼物, 只要我们有一份孝心, 只要我们拿出行动, 那怕是帮妈妈做做家务也好, 替妈妈捶捶背也罢, 或者只是陪妈妈聊聊家常, 都是儿女报答母爱的最好方式. 我们还可以自己动手, 亲手做个充满爱意的苹果派, 让妈妈从中体会到儿女们的浓浓之情, 感受到其中的丝丝甜蜜. 祝愿天下所有的母亲健康、平安、幸福,愿天天都是母亲节!

材料:飞饼3张、苹果2只、白糖50克、黄油30克、淡奶油30克、鸡蛋黄1个、面粉适量、玉米淀粉1汤勺、肉桂粉适量(根据自己喜欢的口味).

做法:

1. 苹果洗净，去皮、籽，切片备用。
2. 将黄油、淡奶油、白糖放入锅中小火慢慢融化, 然后放入苹果片和适量肉桂粉, 煮开后将玉米淀粉加少许清水调匀后到入锅中, 拌匀煮至粘稠, 馅料就做好了, 晾凉备用.
3. 案板上撒少许面粉, 把2张飞饼迭在一起, 用擀面杖擀开擀大, 擀成比派盘大的派皮(我用的是8寸的盘), 放入派盘去掉边上多余的部分. 用牙签在派皮上扎些洞，然后松弛一会儿.
4. 烤箱200度上下火预热后, 将派皮放入下层15分钟.
5. 取出烤好的派皮, 将苹果片均匀地码在派皮上,把多余的粘稠糖液也均匀地铺入苹果片的间隙中.
6. 把另1张飞饼也擀薄后切成条状，交叉覆盖于苹果馅上，刷上蛋黄液，放进烤箱中层180度约15分钟即可。