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美食面食豆腐 |
分类: 急炒慢炖 |
材料:老豆腐400克、猪肉末200克、芹菜叶10克、香菜20克、香葱10克、面粉40克.
调料:盐2茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/2茶勺、料酒1汤勺.
做法:
- 把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.
- 肉末用料酒拌匀备用.
- 葱、香菜、芹菜叶切成末备用.
- 把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.
- 把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.
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