老陶名字叫什么我始终不得而知。

    记得是很多年前认识的，有一年春节期间陪着王音在一次一群人聚餐后夜里来到一个好像叫“猎人公社”的酒吧，老陶是老板，那算是第一次见面，估计他并不记得我，因为酒吧老板天天坐台阅人无数，难得对某个客人另眼相看。

    不知为什么我总是对开酒吧的人心存崇敬，也许是自己年轻时的酒吧梦始终未园的缘故吧，再就是因为在青岛这样的城市开酒吧会是很艰辛的，这种情况直到最近才略有好转。

    后来听说老陶把酒吧卖了，好像也离了婚，成天开这个装饰得很酷的切诺基，背着专业相机自由自在地又过起了愤青的生活，一会儿去越野穿越，一会儿去北京看展览，还和一个爱好文学和艺术比他小一倍的小女生认认真真地谈起了恋爱。

    老陶好吃、懂吃是圈里朋友公认的，就连最讲究最挑剔的王老师据说准备在京城开馆子也会首选老陶合作，据传老陶曾推荐过几家岛城的小馆子给王老师并获好评，实属不易啊！

    这不，这次回青老陶张罗着请我吃顿饭，我也就应下了，只不过那天下午正好与世先兄去岛上一个偏远旧货市场为小会所淘了几件心仪的西式古董家具一高兴喊了几个人一起来看，把个三俩人的饭局一不小心整大了，心中多少有点愧意，哎！谁叫都是哥们儿呢，不是说“革命不是请客就是吃饭吗”？只有同去同去吧！

    一众人等东跟西找总算到了华阳路一处苍蝇馆子，店名“哥俩好”，可见店面之小，这一大帮人涌进去大吃大喝还真有些难为店家了。

    菜一上来不禁佩服老陶口上功夫了得啊！建议老陶不妨改名老饕！

    先说菜的品相不似这般小店出品，虽是家常食材，出盘品相却似大店老号，摆盘配色毫不含糊，清爽新鲜，口味更是不同凡响……

    有些菜记不得了，只记得几味更有特色的说将出来馋馋各位看官吧。

    这第一味值得一荐的便是“爽口冰脆八带”，这“八带”恐怕外地朋友不知所云为何物啊，其实就是一种可食用的章鱼，北京人称“八爪鱼”，青岛本地人称“八带捎”，哈哈，够形象吧！“拌八带”是青岛常吃的一种海鲜凉菜吃法，本地人可谓司空见惯，但此店所做口味全然不同，超级脆生，口感绝佳！入口一咬一股酸蚀快感由牙床四周升腾而起，一瞬间八带肉爪在口腔中分崩离析筋肉寸断，怎一个脆字了得啊！冰镇的温度刚好将咸酸酱香的汤汁味道在舌苔上全然铺展，一时间齿间回音满嘴溢香，那叫一个“爽”啊。据说所用八带与他店并无不同，只是要在尙活之时将整个鱼身徒手用冰渣反复蹂躏，直至肉质内部发生结构性彻变，斩碎后再以开水速抄调味拌匀即可，可见美食优劣并不只在食材差异而别在用心深浅啊。

    另一道菜是“海虱子拌菠菜”，“海虱子”就是一种巨小的蛤蜊，小到连我这个资深青岛人都感叹从未见过，“蛤蜊”号称青岛海鲜当家头盘，素以味鲜肉肥名满四方，而如此小若飞蝇绿豆的蛤蜊确实难得一见，更何况一个一个剥皮取肉，那是何等功夫耐心啊，让人几乎不忍下筷，生怕辜负了店家一番苦心啊，翠叶橙珠，品相自不待言，味道更是没得说，点点肉珠的浓鲜重香混合着菠菜的清苦铁涩，别有一番难言滋味才下眉头却上心头啊。

    再有一菜也别具风情，菜名忘了，暂且称为“婴黄瓜酱炒五花肉”吧，不过是以肥瘦相宜的五花肉片与刚刚长成寸把长的超小黄瓜仔急火酱炒，以少许木耳配色，婴黄瓜遇火更显翠绿，瓜头黄花尚未绽放，瓜身纤细入口脆断，五花肉片粉白相见酱香浓郁，木耳更是胶颤绵软入口即化，满盘并未见珍味异材，实在是不多见的布衣美味啊。席间更是因黄瓜意象引发众多男女宾客黄段子迭出，欢声笑语不断……

            这就是色香味俱佳的“婴黄瓜酱炒五花肉”

……  ……

    平日饮宴一桌有一味佳肴便不枉成席，更何况此夜一台同陈三、四道绝佳好菜，不几刻众人皆酒足饭饱，忍不住大呼过瘾！过瘾！诸君齐赞老陶乎，老饕也！