中国航线上的中国菜肴品尝大会
(2010-04-22 02:58:24)
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中国航线中国菜肴品尝大会 |
分类: 德国日子的点滴 |
公司非常重视中国航线,非常重视中国乘客是否会喜欢飞机上的食品,这几年一直不断摸索中国人的口味,今天我又当了一回见证人。
“众口难调”这句话真的事一点不假,别说去餐厅吃饭的人,就算是一家子人天天一起吃饭也未必每顿都能吃到一块儿去,有的人爱吃甜,有的人爱吃辣,有的人爱吃素,有的人爱海鲜。。。在餐厅里可能还可以稍微随心所欲些,但是在飞机上,乘客的选择餐食的范围真的很小很小,让所有来自世界各地的乘客100%全都吃爽了根本不可能,但是,为了尽量能让大部分乘客吃高兴了,我们一直都在很努力很努力中~~
今天又迎来了两年一度的中国航线-中国菜肴-品尝大会,八点钟我就起床了,这对于一般十二点才清醒的空姐洋来说实在不易啊~~我很高兴昨晚被烫的“猪蹄儿”完全没事了,梳妆打扮一下出门,小皮鞋嘎嘎响,心情很好呢~~
我和另一个中国同事今天被邀请了去,专门鉴定未来两年里公司中国航线上的中国菜肴是否地道。之前就通知了要空腹不要吃早餐,这辈子被这样通知好像一般只有去体检之前。。。怕路上堵车我提前了一会儿到达了会议中心,这是一个挺大的会议室,屋子中间放了一张好大好大的会议桌,上面铺着雪白的桌布。工作人员还在忙碌着,一道道菜往上摆。其中一个貌似师傅的和另一个貌似徒弟的说,这个要这样摆,请带着爱心和情感来摆放餐盘。。。
我一下子想起了“大长今”,韩尚宫也经常教育长今,只有用了真情实感做出的菜肴才是最美味的。。。
当时我已经挺饿的了,只好一直不停地咽口水下去在那里干瞪眼。。。。
真的是,太多太多的菜了,铺了满满一桌子,加上很多巨大美丽的鲜花和芭蕉叶作为装饰,看得我眼花缭乱。。。。
终于所有人都到齐了,大概十五六位吧,除了我和另一个中国女孩子以及我们的德国小帅哥领导外,都是些公司的德国领导们过来品尝。我们两个中国人被挺隆重地介绍了一下,负责烹饪餐食的大厨们也到到场,摆在桌子上的是样品,而这时从另一个房间推出来了无数量小车,上面放满了精致的小盘子,每盘里有小小的一份量,专门用来品尝。
我们俩个中国人当然不好意思先动手,但是当场所有人执意先把餐碟送到我们手上,我们开吃后在场所有的人才去拿餐,非常令空姐洋十分受宠若惊。
第一道凉菜我印象很深刻,是五香熏鱼。恩。。满口醇香,很好吃。其实当时我已经很饿了,不过还要假装很淑女地小心翼翼地用小叉子把鱼鱼放入口中,慢慢地嚼。。很好吃!看到我心满意足的样子,身边的毕恭毕敬地大厨们脸上的表情也放松了很多呢。。。
第二道冷菜是,蜜汁鸭胸脯。。。我发现每当我们吃完一道菜并表示味道正宗很满意时,身边的很多人都一脸开心的样子。
第三道凉菜是,珍珠鸡。。这个味道有点淡。。
第四道凉菜是,XO酱扇贝。。非常鲜美。。
第五道。。。芦笋醉大虾。。第六道。。。夫妻肺片,很棒很刺激。。。终于头等舱所有凉菜尝完了,突然间又冒充了无数道商务舱的凉菜。。。等到所有的凉菜终于over了时,当当当当!!!热菜们豁然间出场了,我心里突然感到一阵惊恐,因为那时已经超饱了。。。
一道道热菜又来一遍。。。印象深刻的是头等舱的龙虾,商务舱的辣辣的嫩羊肉以及经济舱的红烧牛肉。龙虾和羊肉都是我平日不敢碰的东西,以前吃完后会有过敏反应,今天心里也有点怕怕,不过还是壮着胆子吃了,这是任务嘛,就算明天壮烈了,今天也一定要完成,看我真的继承了共青团员大无畏的精神吧~~没成想这两样菜肴竟成为空姐洋今日的最爱呢。
一个德国人问,中国人爱吃羊肉吗?我说,爱吃。尤其冬天爱吃涮羊肉火锅。
我的中国同事补充说,北方人吃的多一些,南方人稍微少一些。
我们的小帅哥领导也是中国通,他说,还有,很多中国人都喜欢吃羊肉串!
哈哈!真的是这样啊,一时间我怎么没想起来美味的羊肉串呢~~
很多德国人其实都对地道的中国饭菜感兴趣,我们讲了很多自己对每份菜肴的观点,身边的工作人员一丝不苟地记录下来。。。
一直觉得能同时吃到很多美味是件幸福的事情,但是这种一顿饭的时间里必须不停地吃我真有点受不了了,当我感到自己的肚子快要爆炸了时,忽然工作人员又推过来八份热菜,我和我的同事都惊了,互相对望了一下,还是她更加敬业,小声说,这是任务,吃吧~~是啊,今天在场的所有人都可吃可不吃,但是我们被专门请过来的中国机组一定要品尝,我们的意见就是今天活动的核心。
热餐品尝结束后,又上了早餐。。。接着迎接来了甜品。。。我已经开始和我的同事一起分吃一份了,还好,最后吃的椰汁西米露真的很美味呢,算是给今天这撑死人的活儿拉上了圆满的帷幕。
此时此刻,空姐洋的肚子都不能碰了,我们和工作人员以及大厨一起照相留念,然后我的战友拉着我说,咱俩现在找个厕所吐去吧~~哈哈!
回家的路上我心里粗算了一下,今天我们共品尝了13道凉菜,33道热菜,以及4到甜品,天哪,真的有50道美味佳肴呢~当然这些菜不会同时出现在一个航班上,每个航班上的菜肴都是有固定的数量搭配,有固定飞行的时间的。
不过,让德国大厨能做出如此地道的中国菜,空姐洋心里真的非常佩服!哈哈!反正比我做饭好吃的人我都佩服!
很不能想象,以前慈禧一顿饭要过上百道的满汉全席?!今天我们也几乎一道菜一两口的分量,都不行了,慈禧是怎么“熬”过来的?!!~
回家后我觉得在未来的一周内我都不用进食了,如果人像骆驼一样,能一次性灌饱塞饱也挺不错呢,这样可以节省很多宝贵的时间来干些别的重要的事情,比如说,睡觉和发呆。。哈哈!为什么我的人生幸福指数总要和颓废二字挂钩!?
飞机上的餐食看似简单,实际上幕后的整个准备工作和运作的工作量是无限大的。这里包含了每一位工作人员的爱心,虽然可能还是很难达到大众们满意度,但从爱心和责任的角度,是不是也应该鼓鼓掌,呱唧呱唧呢?!以后我坐任何航空公司的班机都会想,反正也没得挑,大家都不容易,就从了吧。
只有心怀感激地吃饭才能心怀感激地生活啊~~

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