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这个花环面包就是和上次发的圣诞老人面包一起做的，

活了一个大面团，做成两款圣诞气息浓郁的面包，小朋友很开心啊，

这上面的圣诞树和拐棍糖豆最吸引她，其次是粘了糖粉的面包，

就一个字“甜”，

就为这个，必须受欢迎。

其实这些热门的圣诞烘焙食物，每年都会有好多人做，

重复只能说明，这是大家都比较心水的造型，

喜欢做来玩玩，愉悦了心情，也美翻了我家小妞儿，

所谓乐趣，无非就是如此了。

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原料：（可做2个花环面包）

高筋面粉300克，全蛋液43克，牛奶150克，盐2.5克，糖50克，即发干酵母4克，黄油25克，

蔓越莓适量，刷表面用蛋液适量

做法：

除黄油以外的所有原料混合揉成光滑面团后，加入黄油继续将面团揉至扩展阶段，

（如果用面包机活面，活面功能，一般一次发酵后加入黄油再揉20分钟左右就差不多了）

面包机发酵功能将面团发酵至两倍大

拿出面团滚圆排气，分割成6等份，搓成长条形

（其实分割成三等份也行，稍后操作是要编成3股麻花辫，

我是嫌太长，分成6份中途面团要接一下，完全是个人习惯）

每个面团搓长擀平，将面片上洒上些蔓越莓（蔓越莓切成小粒）

卷起收口，将收口处朝下，再搓一搓成长条，三条一股，编成辫子

三股编完接上另三股继续编，直至全部编完绕成花环状即可进行二次发酵

二次发酵我一般是放在烤箱里，底层放一烤盘热水，

发酵功能38度左右发酵50分钟

二次发酵完成的面团取出刷上一层蛋液，表面洒上少许蔓越莓，

烤箱180度上下火烤20分钟即可，中途加盖锡纸，以防上色过深

烤好的面包，稍做装饰，筛上一层糖粉，洒上些与圣诞主题契合的糖豆即可