眼瞅着假期向着终点飞驰而去，

眼瞅着我每天做美食的时间又将被上班所代替，

想想以后想做顿大餐只能周末了，

想想以后做个面包又得夜里出锅了，

这些画面想起来怎么让我如此焦躁？

 

随心所欲了一个长假，

该收收心了，

既然从未打算当个家庭主妇，

也只能朝着自己梦想的生活大步而去了。

对自己说一声”加油！“

 

*************************************************************************************************************************

 

说菜，

泰式粉丝虾，绝对酸爽够味儿，

之前在我印象里，泰国菜就是柠檬、咖喱，鱼露什么的，

总和伙伴们去泰国餐厅得瑟，才发现泰餐其实也特别丰富。

既然热爱美食，我还是想自力更生，

正宗不正宗我也不知道，至今俺还没有去过泰国，

我只是觉得味道上和巴厘泰吃的鱿鱼沙拉差不多，

在书上看过几道泰餐的做法，

大致也是如此，

对于我来说，好吃就够了！

 

 

豆苗50克，干粉丝18克，圆生菜30克，香芹20克，洋葱15克，鲜红尖椒2个

柠檬半个（切2片后，余下的挤出15ML柠檬汁备用），鱼露15ML，糖1茶匙，蒜末少许

大虾去头去皮去虾线，从背部划开，

粉丝用热水泡软后用刀截几下，使粉丝稍微变短些，

 

小红尖椒切小圈，生菜撕成小块，香芹切段儿，豆苗去根，

锅中坐水烧开后，将香芹和豆苗分别下锅焯水，

焯水后的蔬菜放在装有凉水的盆中冷却

 

 

虾焯水，弯曲变红即可盛出，

洋葱切丝，与焯好冷却的蔬菜和大虾一并放入大的容器中

依次加入小红尖椒，柠檬片和柠檬汁，蒜末，鱼露，盐和糖

 

 

 

1.做这道菜盐可以不放，鱼露本身就很咸，基本能满足口味儿，

实在觉得淡再加一些鱼露或者加一点点盐调味儿

2.焯蔬菜时间一定不能太长，时间短些才能够保持蔬菜的鲜嫩和脆爽

3.鱼露比较腥气，不喜欢的不要实践，因为在我家不喜欢鱼露味道的会说这是臭鱼烂虾味儿

4.小红尖椒与柠檬和鱼露搭配相当不错，不喜辣的只能望而生叹了