刚参加工作时，不知道棒棒鸡是啥么鬼？

还以为像鸡排一样，是用竹签串着的鸡肉，

直到后来吃了一回，才知道这菜为什么起这个名字，

名字源于做法，

鸡肉是棒打后，调入调味儿料制作而成的，

棒打是关键！

今天话不多说，发完博客带着小妞儿海边走起了，

放假以后第一次出行，

酷暑的日子，我更愿意在家啃冰镇西瓜，

孩子不怕热，总惦记着父母陪着出去玩。

也好，

借着这翻动力，我也赶紧计划起来。

每天看着朋友们发一些美疯了的照片，心里痒痒；

每天看着朋友们发一些励志的段子，暗自检讨；

僻如，

有一段儿这么说的，

如果天天呆在家里，不是刷微博，就是刷微信，哪里都不去，

要青春有个毛线用？

30出头，大言不惭地说：

我还年轻，

让青春更长久吧，

即便80多岁时，老眼已经昏花，

但愿我还能拥有一颗年轻的心。

准备好所有原料，将除油以外的其他原料放入碗中，

锅中倒入油，烧热后关火，待油温降至6成热左右再开始用热油浇辣椒




6成热左右的热油一点一点浇在原料上，慢慢浸透，使每一种原料散发出其特有的香气，

锅中坐足量水烧开，将鸡胸肉、葱姜和料酒下入锅中，中火煮10分钟后关火，

葱切细丝备用



取出煮好的鸡肉，用擀面杖将鸡肉打松散后，用手将鸡胸肉撕成细丝状







拌鸡丝中原有的调味儿料拌入鸡丝调匀，最后洒上些小香葱即可上桌