至今也没明白为啥这款饼干叫这个名字，连伟大的百度上也查不到，只是在书中看到它时，被它的名字吸引，也被它的样子吸引，所以决定做。还有一个原因，是因为要回家看爸爸妈妈他们，加上哥哥要买烤箱，老妈没同意，所以拿着成品帮老哥来动摇老妈！

　　人家十一休完了假，我终于倒开了班回家了，因为昨天在上班没时间做面包什么的，只好烤个简单的饼干带上了，从好利来买的面包，真是超级贵呀，发誓自己做了以后，不能花这冤枉钱了！回来后还让老妈看了我的博客图片，让她知道自己做的和外面的别无两样，而且不用添加防腐剂和其他化学产品，哈哈，当然是老妈被我动摇了，哥哥的烤箱应该用不了几天就到手了，还请路过的指点一下淘宝哪家这类东西信誉好一些，让他能顺利加入烘焙行列！哈哈，图片的水印又是他给弄的，他平时没事就爱好给人家做个装修！敬佩呀，我以后还得继续ＰＳ学习，达到他的水平！

　　材料：黄油100克，细砂糖55克，鸡蛋半个，盐少许，低筋面粉150克，奶粉半汤匙，泡打粉１／４茶匙　　

　　　　　表面装饰：半个蛋白，60克糖粉,适量融化巧克力

    来看看过程吧：如图

　　做法：１．黄油加糖略打发

　　　　　２．分次加入蛋液，每次混匀后再继续加下一次

　　　　　３．其他粉类过筛加入混合成面团

　　　　　４．面团放冰箱里冷藏60分钟取出

          5.整形,面团擀至约0.5厘米厚

          6.用模具压出圆形.(我没有这样大小的圆形模,用的是营养快线的瓶盖)挺顺手还不错

          7.整形完全摆放在放了油纸的烤盘中,170度烤15分钟

          8.出锅放凉

          9.待饼干放凉后进行表面装饰:蛋白三次加糖粉打至湿性发泡,用挤花袋由外向内挤在饼干表面,

            融化的巧克力用牙签沾上在表面划不规则图片形成大理石花纹,很是美观

          10.装饰完后再放入烤箱子145度烤10分钟(要时刻注意饼干颜色，如果过深，上面可以铺层锡

　　　　　　纸）烤至蛋白霜凝固即可