其实也烤过几次曲奇，最后终将以糊炭样收场，于是总在埋怨是因为烤箱太小，受热太局限导致的，明明是按着方子来的结果总是烤糊，于是很久不敢再尝试。

    最近经常流览烘焙高手的博客，发现了自己不少问题，别人烤东西所用的时间虽然已非常明确，但是个人烤箱的不同好像差距会很大，我这个小烤箱只能慢慢挖掘它的个性特点。僻如今天烤的曲奇，只是看着 yiyi妈妈的曲奇烤的不错，于是心动想试试，她只用了190度10分钟，估计这个时间应该是上下火同时的结果，而我的烤箱如果上下火同时进行只会造成外面糊了，里面还不熟的结果，于是今天采取了别的战术，用上下火分开烤共用了18分钟，色泽与熟度刚刚好，兴奋得不得了呀，原来不是烤箱的问题，当初还以为这个烤箱永远也烤不了硬硬的饼干啦！今天居然意外成功啦，再也不会责怪这个被我折腾得筋疲力尽的烤箱了！

    方子也是按着yiyi妈的做的，不错！这里表示感谢呀！

    材料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖85，（我没用糖粉，yiyi妈用的是20克糖，60克糖粉，我索

          性都用的细砂糖，省事啦）鸡蛋45克，牛奶15克 

    做法：1、黄油切成小块，室温软化;

          2、用打蛋器将黄油略打发;
          3、加入细砂糖，继续搅打至黄油体积稍有膨大;
          4、分三次加入鸡蛋及牛奶混合液，每一次都要搅至鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次;
          5、搅打至黄油体积蓬松;

          6、筛入低筋面粉;
          7、用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀

          8、搅拌好后的面糊装入裱花袋，挤出花纹；

          9、烤箱中层，190度，上下火分开共用18分钟（与yiyi妈的烤箱还是有区别哒,因此一定要根据

             自己的烤箱特点来衡量时间长短呀）

  链接还是不行，按照别人教的方法做的，可就是显示不出来，无奈！都不知道该怎么请教别人啦！