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提子酥

(2008-08-29 20:33:50)
标签:

提子

酥皮

点心

千层酥

烘焙

忙碌

生活

美食

分类: 温暖烘焙

         提子酥

    忙碌的一天。

    下夜班除了睡觉就剩不了太多的时间了,起床后收拾了一下已不堪入目的屋子,腰酸~

    因为一觉到下午,睡醒就饿了,看一眼时间已经是15:40分,吃饭早了点儿,不吃又饿,于是没规律的生活又一次降临。开始翻冰箱,把找到的菜都给炒了,炒茄子,尖椒土豆丝,焖了一锅米饭,连明天上班带的都做出来!就着泡菜开始一顿狂吃,吃完看一下表是16:50。时间尚早,感觉有点撑,估计晚上也不用加餐了!

    带着狗狗出去疯跑了一遭,与邻居交流了一下养狗趣事与经验,感觉食物在胃里消化的差不多了也,瘦瘦的我居然消化的挺快提子酥回来已经17:40。

    找菜时在冰箱里发现了剩余的塔皮,不看见都忘记它的存在了,虽然感觉很疲惫,可还是决心做些东西,不然就浪费了,这可是银子的化身!提子酥家里还有上次人家送的提子干,索性做个提子酥!

 

      提子酥

      如图:

      1.材料:提子干,酥皮(我用做蛋塔剩的,从冰箱里拿出来析出了油和水,所以不是特别好)

      2.酥皮擀薄片状,其中一半刷上蛋黄液

      3.在刷了蛋黄液的一侧铺上提子干

      4.将另一半与之重叠,压紧

      5.用刀切成均匀宽条状

      6.宽条两头对折

      7.对折完成后在中间切一刀

      8.打开后将其中一头在中间切口穿过,压扁成条状

      9.排于烤盘刷上一层蛋黄液

  烘烤:下火150度烤18分钟,上火170度烤10分钟(根据自己烤箱特性,待上色后层层鼓起即可)

      烤着提子酥的工夫洗了两件衣服,这就是传说中的统筹吧提子酥

      刚刚又给狗狗洗了个热水澡,它也不是特别听话,让我起急修理了它,这会老实自己玩去了!提子酥

      唉,发完这篇就去睡了,明天还得早起溜狗,上班!无奈,觉得没闲着的时候!  

 

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