好像已经习惯这样，下夜班睡醒觉去活上一团面，晚饭后开始做几个面包，第二天休息的早晨来杯牛奶......其实不是习惯，是最近爱上了做面包，人就是这样，喜欢上一件事，这一段时间可能都会为这件事乐此不疲。比如绣十字绣，比如看韩剧，又比如爬山钓鱼...一件件事总会在某段时间里被热忠，被强烈地喜欢着，与其说是喜新厌旧，倒不如说是我们总能发现新鲜的事，总愿意接触，挑战新鲜事物，这跟不讨好的喜新厌旧没啥关系..

    抹茶？原来只是做抹茶的蛋糕，对面包没什么研究，才发现其实抹茶无论到哪都会毫无保留地发挥出它清香的气息，淡淡的，让人不自觉地为之心动。我是这样觉得，看妹妹在边上随口问了句“你对抹茶有什么感觉？”她随口说了句“第一次听说抹茶是在《流星花园》中花泽类到杉菜打工的蛋糕店去买蛋糕，杉菜对花泽类说,来个抹茶蛋糕吧！”怪不得，原来她想到的是爱情，也难怪正处在热恋中的她，合情合理了也是！而我闻着抹茶的味道就想起了淡淡的生活，也十分符合我现在的心境，这可能就是抹茶的独特之处吧！

    这款面包还有个最大的特点，就是里面的馅料，QQ的，是糯米的，很有嚼劲儿！

   材料：面包体：高筋面粉，酵母2.5克，面包改良剂少许，白砂糖40克，盐2.5克，奶粉8克，全蛋16克

                 奶油20克，香草粉1.5克，水100克

         Q心馅：糯米粉80克，白砂糖80克，水80克，蜜豆适量

         抹茶皮：奶油20克，糖粉20克，全蛋20克，低筋面粉20克，香粉少许，抹茶粉适量

   做法：面包体：1.高筋粉，酵母，改良剂，白砂糖，奶粉，香粉一起拌匀

                 2.加入全蛋，水揉成面团

                 3.加入奶油，盐揉至面团成扩展状态

                 4.室温28度发酵一个小时

                 5.分割成六个等大圆形，松醒十分钟后用手按压排气

                 6.放入Q心馅，收紧口，口端朝下放入烤箱，烤箱里放一碗开水，调至38度发酵至2～3倍大，表面挤上抹茶皮放放烤箱烤，上火190度，下火180度烘烤20分钟左右即可

Q心馅的做法

抹茶皮的做法