还是忍不住想要做面包，想想早点吃这个，再配一杯牛奶该多好！于是就开始了又一次挑战，还特意从君之的博客上学习了一下面包的造型，好像是叫"辫子型".我做的难看了点，不怎么秀气

    这次也同样揉面揉到出汗，也在想冬天做面包一定不错，可以暖暖身。唯一不同的是，这次揉面有替补，他今天休息说要来请我吃大餐，我非坚持把面揉好再去吃，这样计算一下时间，他走时就能带上两个当早点啦。有这个大替补，今天没到胳膊酸软，轮流上阵，总算把面揉出了筋，也终于打消了我买面包机的念头......还是人工比较好，专业又省银子，虽然费点力也认了

    材料：这次用的是新买的面包粉200克，细砂糖25克，盐3克，干酵母1茶匙，鸡蛋20克，牛奶100克，

          黄油30克

    做法：1.将除黄油外的其他材料混合揉成团，再加上黄油一起揉至面团出筋拉时成薄膜状

          2.28度左右的室温发酵1个半小时到两个小时，面团发酵至2～2.5倍大小

          3.分割成圆形静置15分钟

          4.排气整形，随意整成自己喜欢的形状，放在烤箱里38度，放一碗开水继续发酵40分钟

          5.待发酵至2倍大时刷蛋液，洒上芝麻，200度炉温烤20分钟即可

    来看看组织，这次不酸，口感也很松软。

    唯一不足之处是下火时间稍长了一点，面包底部颜色有点深，也有点硬。但还是很满意，感谢他不惜冒着大汗帮我揉面，哈哈，“军功章”也应该有他的一半，只可惜没等面包烤熟他就跑着去赶最后一班车了，白忙活半天真是......不过没关系，我现在就当练手了，回头熟练了给他做更美味的吧

    再来一张近图吧。我还跟这兴奋臭美呢，就在我为第一锅面包拍照时，闻到了厨房的糊味，第二锅面包就在我的疏忽骄傲中牺牲了