加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

美味的三色蛋羹

(2008-07-10 15:17:29)
标签:

三色蛋羹

凉菜

鸡蛋

松花蛋

咸鸭蛋

分类: 家常菜—私厨煎炸蒸烧炖

           美味的三色蛋羹

    一次去五姨那,桌上出现这么一道色彩鲜明的漂亮的菜,吃起来味道也满香的,于是特意讨教了一番,想必大家一看就明白是什么东西做的了,而当时的我却是看了好一阵子才知道的。其实方法很简单,准备材料:三个鸡蛋,一个咸鸭蛋黄,一个松花蛋(可依据个人口味多放些),盐,鸡精,水淀粉

做法:1.鸡蛋的蛋清与蛋黄分两个碗打散,各自加入适量的盐,鸡精,水淀粉

      2.咸鸭蛋黄和松花蛋切成小块放在一个方形容器中(我就放在小饭盒里了)交错摆放好

      3.把蛋清先倒在容器中,没过咸鸭蛋黄和松花蛋上锅蒸,上汽后大概需要5、6分钟至蛋清凝固,再倒入打散的鸡蛋黄液蒸5分钟凝固即可

      4.蒸好的蛋羹晾凉后扣出,切成想要的形状摆盘

   (我觉得我做的这个鸭蛋黄放少了,所以净看到松花蛋的块与鸡蛋清的混合了,建议多放一个鸭蛋黄模样与味道应该更好)

    今天没什么特别的事情与特别的心情记录,平凡的一天,幸好有美味相伴,怪不得同学说我是个爱吃的家伙,每次说这些话时还不忘恶狠狠地加上一句“为什么你怎么吃都不胖”?美味的三色蛋羹回答“天生的,强生的”!美味的三色蛋羹

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有