铁和铜摄入过量对健康有害

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　　一种新的理论称，多余的铁和铜容易导致老年痴呆症和心脏疾病。

　　新的理论认为：两种常见的矿物质——铁和铜，摄入过量后可能会带来痴呆症和心脏疾病的一些情况发生。这两种矿物质对于健康是必要的，但是过量就可能会增加对细胞的氧化损伤，提高了疾病的风险。

　　下面的方法可以帮你减少摄入：

　　1. 重新考虑补充维生素的方式。为50岁以上成人设计的复合维生素补充剂通常都不含铁，但却几乎找不到不含铜的。因此有针对性的补充，而非单纯补充复合维生素片剂，似乎对身体更有益。

　　2. 少进食红肉。红肉中铁含量相对较高，如牛肉、猪肉或是羔羊肉。将每周进食红肉的频率限制在两到三次为宜。

本文摘自 精品网