初次自制改良的核桃曲奇饼干，形状不是很规范，但是特好吃，O(∩_∩)O哈哈~

     朋友们的心意给我送的烤箱，始终没有很好的利用起来，只是利用它给家人烤制鸡翅、金针菇卷培根（用牙签将它们串在一起）烤地瓜片等，在这里，向朋友们致歉哈，辜负大家一片心意，没有尽快成为你们期望的“西点师”，不过不要对俺失望，只要时间充裕，俺一定认真钻研，向师傅们请教，刻苦学习，争取圆满毕业。上周俺的挚友--烘焙师傅教我制作的面包和旺仔小馒头，让我有了感官认识。因为之前有时间经常自己蒸馒头，结婚之前家里过春节的戗面馒头在父亲的传授之下出徒，逢年过节，俺会亲自露一手，制作各种形状的馒头：圆形、方形、椭圆形，大枣馒头，桃形馒头（桃子中间的纹路痕线也制作的比较逼真，这得益于父亲的亲授）、豆沙包是俺经常制作的。父亲心灵手巧，还会制作造型可爱的人见人爱的小燕子、小兔子、小松鼠的憨态可掬的模样，制作程序和过程现在想起来都是一种美好的回忆，因为它又让我想起了和父亲在一起的幸福时刻，点点滴滴里隐含着对父亲的思念。。。所以，对于面食制作有点基础这得益于父亲的启蒙。结婚成家之后，不忙的时候也会给家人调剂一下饮食，主食经常是米饭、包子、饺子、烙饼、馒头、豆沙包等变换花样的增加“朕”和“太子”的食欲，为此在俺的精心照顾下，“牙好，身体就好，见饭就爱，吃饭特香，神清气爽”是家里的主流气氛。有如此配合俺厨艺的老公和儿子，你说，手艺能不长进吗？老公和儿子是最先尝到俺制作的任何美食，但是却得便宜卖乖，他们经常和俺开玩笑调侃地说，“总务主管太幸福了，厨艺拿我们练手，点滴进步得益于我们的捧场”。不管怎样，不管拿谁练手，出徒就好，凡事要看结果，对不？！因为俺在家没有“正型”，所以，老公和儿子也是经常被俺逗得哭笑不得，经常是“敢怒不敢言”“忍气吞声”，足以说明我在家相当有“地位”了，是吧？呵呵。家和万事兴，这是我始终让家庭保留一份祥和安宁的原则。

    昨晚的工作和家务忙完，我又心生拿他们父子“练手”的想法。将近22：00，我说制作糕点，老公问“这么晚，还做糕点？”，我无声地回答他。说干就干，呵呵。面粉、白糖、黄油、泡打粉一一秤好重量，备用。面粉筛好和白糖在一个容器里存放待用。黄油软化待用。都22：30了，给我的大师傅春雪去电话，咨询细节，原本想制作面包，师傅问发面了吗？突然提醒我了，天呀，怎么搞的，我还没有发面，呵呵，不许笑我哈。我一贯的做法：不按照常规做事，没有“章法”，今日就是典型，呵呵。原来是想自己改良一下，用做面包的材料制作饼干，如今没有发面，只能做糕点了。师傅领进们，修行在个人，制作糕点的材料由我掌握，我说了算，照常开工，老公和儿子笑得合不拢嘴，我也是开心地笑个不停。老公帮助我把打蛋器安装上，儿子还亲自到厨房检验一下我的工序（好像明白似的，怕我偷工减料，嘿嘿）全家人在我的带动下一起出动，呵呵......师傅辛苦，都进入梦乡让我打扰起来，我现在怀疑师傅传授的经验是不是梦话，呵呵。

    按照师傅说的，将这些配方材料搅拌在一起，揉搓成面团，一个个搓圆，大小应该均匀，我没有做均匀，师傅请原谅，呵呵。然后自己突发奇想，在一个个搓圆好的糕点模子上每个分别放入一块核桃仁，看起来美观，食欲一定会大增的。中看中吃，一举两得。烤箱180度预热，中层，核桃曲奇饼干放入烘烤10分钟。第一次制作的核桃曲奇饼干在我和家人的期待中闪亮地出烤箱了。制作成功！喜悦与老公和儿子分享。练手总的有捧场观看的和品尝的，老公和儿子非他们莫属了，又照例是先睹为快，先吃为荣，老公抢拍下我初次自制的核桃曲奇饼干的战果，在他们面前老有成就感了，哈哈~。        
    

   在此衷心地感谢老公和儿子，是你们口味不断提高让我不断研究美食，厨艺水平与日俱增；也是你们有口福喜欢吃西点让我又学了一套技能，制作糕点，呵呵，我将继续努力，让你们对美食的口感继续攀升，争取享用“国宾宴”时也感觉还是我的厨艺好。

    今晨老公送儿子上学，顺便捎带一些我亲自制作的核桃曲奇饼干给公婆品尝，呵呵，自制的饼干走出家门了。再制作面包或者糕点，给师傅以及亲朋们品尝，争取早日出徒，走出国门，呵呵。