“Reduce your meat consumption or stop eating meat totally.”
                     --- Jens Holm EU Parliament Member
 

  2月11日，欧盟气候委员会议了一件大事儿：减少肉食消费，甚至素食，以降低温室气体。因为牲畜会造成全球暖化。他们建议减少畜牧业补助金发放，以减少甲烷。

  为帮助儿子探索身体的道理而吃素，将近三年，受益太大了。顾虑蛋白的摄入量，鱼虾还偶尔食之，不过也是越来越少，几个月吃一次。我决定，从现在起，吃全素。

   由健康起意，渐渐地有护生和保护环境的意识。 

   说吃素还有点简单，其实是吃尽可能新鲜有营养的食物。刚听朋友说孩子血尿，送检孩子食物时，发现是水产品中的避孕药物所致。

   好心人常常质疑我素食，怕营养不够，其实多是从教条出发。营养与否，健康与否，自己最清楚：精力充沛吗？爱生病吗？体力足够吗？我两年没有感冒，每天大运动量+脑力劳动，吃饭香，睡觉好。这足以证明素食对我来说不错，当然，在营养的摄入上还有很多改进的可能。

   从素食网站转抄一些数据：

●每生产1 公斤肉类，就会排放出36.4公斤的二氧化碳。相当于开车出门3小时。

●饲养和运输1公斤肉所需的能源，可以让一个100瓦的白炽灯泡连续亮3个星期。

●全球造成酸雨氨的排放几乎三分之二是来自牲畜。

●二氧化碳的排放量牲畜比汽车多18%

●一氧化二氮排放的65%来自牲畜，它的暖化能力是二氧化碳的296倍。

●甲烷排放的37%来自牲畜。甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。

●吃一块牛排对地球变暖的影响，相当于一辆小车行驶两英里的热量！

●家畜所造成的温室效应气体，包括运送、喂食、生产过程中所形成的温室气体，约占整体温室效应气体的80％。

 ●人类在2005年吃掉的动物数量总计4242亿只，平均每天吃掉12亿只左右。可想而知造成多少温室效应！