文、图/黄大

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因为车开到茶农家时已经夜里了，来不及做晚饭，就让茶农给我们了一锅鸡蛋面，虽然有点咸，但饿了吃了两大碗。

做面的鸡蛋都是茶农家养的鸡下的，他们大大小小养了一百多只鸡，都散放在房前屋后的山坡上，根本不去管它们。这些鸡白天自己漫山遍野的寻食，晚上回到窝里睡觉，有的就睡在茶树上。观察了下，其它农户家都这样，房前房后散养着很多鸡。

一天茶农给我们端来煮好的鸡蛋吃，我问这都是自己家养的鸡下的吗，茶农说是，我说它们漫山遍野的跑怎么找它们的蛋啊，茶农说到处翻啊。

茶农说就在今天找鸡蛋时，发现有只母鸡刚孵出来一窝小鸡，然后带我去看，果然在山坡小路上，一只母鸡正带着一堆小鸡在寻食吃。我想靠近拍下小鸡雏儿，结果鸡们很警觉，见到我靠近立刻发出短促尖锐的叫声。

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茶农的小外孙跟他们的小鸡一样，也是半散养状态，茶农有时忙着做茶没时间管他，他就自己光着脚到处跑着玩儿。昨天一个人玩了好半天水，后来拿着个小铁锤子到处敲。有时我们在喝茶，他也过来要。吃饭时候给他碗里装上米饭和菜，他就一手端着碗一手抓着吃，而且吃的很香的样子。小外孙以为所有塑料包装里的东西都是好吃的，经常拿着纸巾包什么的叫我们撕开给他。

每天的早饭都是米线，不论在云南的何处，而且在茶农家还是随便找个小店，米线都好吃。

有次茶农给我们做了糯米饭，用一种野生黄花煮水蒸米，糯米金黄透亮，吃起来别有一番清香筋到的口感。

云南人酸甜苦辣咸，似乎都比较喜欢。

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茶农家有棵樱桃树，结了一树果子，我去摘了些但只吃了一颗就不想吃第二个了，樱桃居然是苦的。可是茶农的外孙吃了好些，跟没事似的，弄的满嘴满脸到处都是红色的果汁儿，咋一看还以为哪碰破了流的血。

我在超市里看到一种蘸水辣李子，问服务员为何叫这么和名字，她说这是要蘸着辣椒吃的，她让我尝了个李子，味道又苦又涩。

有天忘了去哪个寨子途中，带我们去的茶农中途停车说要买几个泡水梨，就是一种用糖盐水泡过的梨，我咬了一块就不想再吃了，把王老板吃的呲牙咧嘴，说牙都倒了。

有天我想找袋奶泡红茶，发现一纸箱子装满了袋盐，然后我问茶农为何买这么多盐，他们说平时要吃，到了年底还要盐腊肉啥的，我问一年大概需要多少盐，他们说二十到四十斤吧。也难怪，他们几乎每家的房檐下都挂满了各种腊肉。

在云南见到很多陌生的绿叶菜，有的叫不上名字。当地人很喜欢吃薄荷叶，用油炸过的酥脆清香，我觉得这种吃法不错。

有次在小店吃饭，问服务员那盘子里的是啥菜，服务员说e（二声）菜，我问哪个e，大鹅？蛾子？服务员被问的有点烦了，大声回答说，你e子的e!

                                                                                   201404草于云南，201405修改于北京

                                                                                   借《舌尖2》热播，发一篇舌尖的云南