【特别鸣谢】场地提供方：北京家盒子家庭教育中心

 

    近日，Rayman妈妈育儿俱乐部会员召集30名0-4岁北京宝宝家长，进行中国宝宝膳食供给量评估工作。数据采集包括无创式生物电阻抗仪器和表格数据填写评估两部分。评估数据在汇总和分析后由R妈在线下活动中与婴儿发育特点和综合膳食供给量指标进行结合讲解。

 

    本次评估工作旨在通过一系列的监测活动，测量中国宝宝生长发育期间身体成分变化、了解发育情况，汇总和研究、分析现代中国婴幼儿膳食、营养与健康之间的关系。为现代中国家长育儿提供正确指导营养调整和有益补充。下面是2014年10月北京地区儿童综合膳食供给量（RDA）数据汇总表——

 

  

本次儿童膳食综合供给量分析共检测0-4岁北京地区婴幼儿30人（正常饮食未服用任何营养制剂、情绪稳定状态），3人指标无效，27人有效。

 

检测结果解析：

 

1、水分缺乏是本次监测中最明显的变化，27人中10人不达标，占37%以上，很令人惊叹的比例。8月监测的时候，仅仅2人不达标，看来北京的秋冬真的很干燥。

 

解决办法：

 

1) 增加抗氧化、抗挥发、抗冷空气、促进黏膜完整性、提高粘膜和肌肤免疫的食物--AE丰富的食物的摄入。尤其是坚果类食物的摄入量。

 

2) 少盐摄入。过高的盐分摄入会导致细胞渗透性增加。比较明显的初步体征就外粘膜干燥、脱皮甚至内粘膜免疫下降。

 

3) 适当增加水分的摄入，尤其以温热的水分为主。大麦茶健脾暖胃功效显著，对于脾胃虚寒但是心火肝热的宝宝非常适合；胃火较大，心火肝热的宝宝建议选择双芽水更为合适。

 

4) 水分消耗量不仅从尿液汗液里排除，皮肤黏膜也是一个重要的途径，外出的宝宝皮肤涂抹甘油类护肤品十分必要。

 

2、维生素B1（硫胺素）为第二缺乏序列，比例占22%。

 

B1的主要作用是促进肠胃蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲；同时被称为神经性营养素，对神经组织和神经状态有良好的舒缓镇静滋养作用，可以改善精神状况，并具有维持神经组织、肌肉和活动的功能。情绪不稳定、肠胃粘膜免疫下降，尤其是胃亢进或厌食厌奶的宝宝家长可以考虑B1的摄入。

 

3、泛酸B5，5人不达标，占18%，位列第三。

 

泛酸B5具有制造抗体的功能，在维护头发、皮肤以及血液健康方面扮演着重要的角色；B5有制造和更新身体组织的作用，可以帮助快速修复伤口、促进愈合；如果生病用药期间的宝宝，增加B5摄入，可以缓和种抗生素的副作用及毒素，并缓和恶心症状，（整个B族都有对神经滋养修复镇静的作用）

 

4、蛋白质代谢4人不达标，占14.8%。

 

分析原因：

 

1) 自身蛋白消化酶分泌不够量: 婴幼儿出生以后，身体各种消化分解酶都在初始状态，无论数量还是种类、质量，都远不及成人，直至3岁左右才能达到成人的60%左右，所以蛋白质摄入的比例和数量一定要非常优质。

 

2) 膳食结构不均衡合理:蛋白质是所有营养素里最难消化和吸收的营养素，它的化学消化过程非常复杂，需要多种蛋白分解酶和维生素、微量元素尤其是铁、锌、B族的参与，膳食不均衡的情况下，宝宝的吸收几率也会大幅度降低。（因蛋白质消化吸收涉及问题较多，请蛋白质代谢较低的家长联系我们具体针对情况分析。）

 

5、胃蠕动：3人缺乏、1人超标。

 

6、钙：3人缺乏，4人超标。

 

7、锌：3人缺乏、1人超标。

 

8、铁：2人缺乏、1人超标。

 

9、B2核黄素：2人缺乏、1人超标。

 

10、叶酸：2人缺乏，需家长给宝宝增加蔬菜摄入量~

 

11、B6：1人缺乏，2人超标。

 

12、维生素D：缺乏没有家长们想象的那么高。1人缺乏、1人超标。

 

13、维生素C，这个是最好的，无一人超标，无一人缺乏。

 

（版面有限，食材查找请参考《怎么吃宝宝才能聪明又健康》一书）

 

Rayman妈妈点评：

 

    本次检测8个母乳喂养的一岁前宝宝，所有的指标均在正常范围内。恭喜各位坚持不懈母乳喂养的妈妈们！今天我们用数字给辛苦努力的您一个明确的认可和赞扬！

 

写在最后的声明：

 

1. 本次检测指标仅代表北京地区0-4岁宝宝10月份的个体营养状态，受节气、地域、个体差异和喂养习惯、遗传等诸多因素影响，不具有广泛性指导性。

 

2. 本次监测纯公益性质，不涉及任何商业行为，感谢各合作单位的无偿支持。活动仅是R妈作为一位攻读营养学的母亲将理论应用于实践，并把自己的实践与年轻父母分享的一种努力。

 

3. R妈团队希望在不断解决育儿问题的过程中，总结出一套适合中国父母的健康育儿理念以及有序化管理系统。

 

4. 活动所出数据不作为医疗和法律依据。希望各位家长具体根据自家宝宝情况具体分析对待，感谢您的理解和支持！