本文内容摘自Rayman妈妈7月新书《24节气营养育儿新主张》

  2014年7月7日正式进入小暑了，23日正式进入大暑。

      小暑节气，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，小暑以后，暑热的天气特点更加突出，人体出汗多，消耗大，所以中医养生强调小暑节气要注意补充体力，解热防暑。

    “小暑大暑，上蒸下煮”就是在形容夏季闷热潮湿的气候。很多人一到夏季，体力就有所下降，常常是“无病三分虚”，出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等征象。尤其是体质差的老人或小孩，由于机体器官适应能力不强，每至盛夏大暑，往往会增添新病或使旧疾复发。

       这个季节养好脾胃，到了秋季高送爽的季节，宝宝才能更好地把吃进去的食物消化吸收并运化到身体内部。所以，这一时期育儿的重点应该是在消暑纳凉的同时防止寒气和湿气入侵。暑湿从皮肤毛发进入宝宝身体的时候，一般孩子可见发热较高，伴有头痛，身重体倦，肢体酸痛，脘痞胸闷等症状。若暑湿从口鼻而入，则见高热，吐泻，口渴，心烦等胃肠症状。

夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。

      夏季小宝宝的消化功能会减弱，食量会有所减少，这是正常的（俗称苦夏），不要强迫孩子按以前的量吃，那会破坏孩子的消化功能，会使孩子积食，甚至腹泻。其实，到了夏天大人也不爱吃饭，孩子和大人一样的。体重增长不理想不要着急、天气凉爽下来会有个补长的过程。这点妈妈们要理解！

       孩子夏季活动量大，空间也大，吃的生冷食物也比较多（黄瓜、西红柿等），1岁以上的孩子应定期适当吃驱虫食物，例如南瓜籽仁。

       再次强调：不建议3岁以下的孩子吃冷饮，因为冰激凌等冷饮是披着冰衣的“火球”，所含的高热量往往是暑热的帮凶，摄入量过大可能会有两种结果：一是转化为体内脂肪，这是较常见的一种途径；二是以病态方式将这些多余的能量排解出去，这种病态可能就会表现为发炎，最常见的是扁桃体炎、咽喉炎、支气管炎等。

       有以上体征的宝宝，家长需要严格控制冷饮，即使冰箱直接拿出来的瓜果也不宜直接给宝宝食用，可以在室内温度放置一段时间后摄入。

       同时，低温容易损伤宝宝娇嫩的肠胃黏膜，影响消化系统，造成必需营养素的缺乏，进而导致抵抗力下降，增加中暑危险。尤其是一身大汗时，会使身体肌肉和细胞急剧收缩，导致一系列问题出现。因此家长应帮助宝宝养成良好的夏季生活习惯，要避免给宝宝吃低温食物。同样也不应给孩子吃过热（超过40℃）的食物，否则孩子容易咳嗽。

        可以把常温的乳饮料（益生菌、乳酸菌）、酸奶（不要果粒的）作为冷饮给8～10个月的宝宝喝，对孩子的消化有帮助。另外，乳饮料（益生菌、乳酸菌）的生产日期在2天以内是最好的，日期越接近越好，超过14天的不建议购买。

 1、小暑黄鳝赛人参

 民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。另外不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

      8个月以上的宝宝，可以用淮山、薏仁、芡实各一把于黄鳝或者泥鳅（泥鳅比黄鳝稍微差一点，不过也行）同炖，泥鳅和鳝鱼要先清水养几天，吐下泥沙杂物。做之前用粗盐抓去体表粘液。一斤泥鳅大概作出600-800毫升的汤水，给宝宝一天2次适当饮用，不仅对暑湿很有效果，对小儿先天不足导致的免疫底下也有也有很好的补益作用。

      此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带、冬瓜，香菇，口蘑等对身体也很有益处。

2、莲藕、藕粉、

南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯，有清热、养血和除烦的多重功效，可以将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用。另外，小暑时推荐吃绿豆芽，有清热解毒的作用。 　

3、炒绿豆芽：

　　[配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐适量。

　　[做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　[功效] 清热解毒，疗疮疡。

　　4、素炒豆皮：

　　[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱适量。

　　[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　　[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

5、蚕豆炖牛肉：

　　[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

　　[做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨

　　炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

　　[功效] 健脾利湿，补虚强体。

6、西瓜番茄汁：

　　[配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。

　　[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

　　[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

当当网营养育儿打榜 中国式营养育儿有序化管理优化流程 四适原则：适合适用适量适度 春生夏长秋收冬藏，宝宝成长自有天地助！	中国式育儿营养基础知识！
	宝宝常见病必备食材与食谱