对准妈妈而言，叶酸实在是非常、非常重要的维生素，不但细胞分裂少不了吃它，可预防胎儿某http://base.51ttyy.com/UploadFiles_8907/200611/2006112714265934.jpg些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂，对宝宝的小生命影响重大。

基本知识 
水溶性；维生素B族中的一种，亦称为维生素B11。维生素计量单位是微克(mcg)； 
    是制造红血球不可缺少的物质；帮助蛋白质的代谢。 
    成人的建议每日摄取量是180-200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg 
    在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重色； 
    是细胞增殖不可少的物质； 
    人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质；在室温中长时间无遮护的贮存时将被破坏。 
    效用 
    促进乳汁的分泌； 
    防治肠内的寄生虫和食物中毒； 
    增进皮肤的健康； 
    有镇痛剂的作用； 
    与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发； 
    在身体衰弱(健康状态不良)时，可增进食欲； 
    防止口腔粘膜溃疡； 
    预防贫血。 

缺乏症： 

    巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。
富含叶酸的食物 
肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。深绿叶蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、美国甜瓜、杏、南瓜、鳄梨、豆类、全麦、黑裸麦面粉。 
需要量与毒性 
    每日需要量据英美资料1岁以下为50ug/d， 1-3岁为100ug/d． 4-6岁为200ug/d， 7-9岁300ug/d，其余为400ug/d，但坏孕时为800ug/d，哺乳期为600ug/d．但报道为0．1一O．2mg／d。 成人的建议摄取量是 180 ～ 200μg。孕妇应加倍；哺乳期妇女在前6个月需要280μg，之后的6个月则需260μg。
    叶酸没有毒性，试验表明，医生每天给小孩150mg、成人450mg均没毒性报道。但叶酸摄取过多会掩盖维生素B12缺乏症状。