啤酒 的利与弊

啤酒不仅是消暑饮料，而且还与医疗密切相关， 1 公升啤酒产生的热量，相当于 6 个鸡蛋和半公斤牛奶的热量。啤酒中富含维生素 C，可以软化血管，对心血管疾病有较好的疗效。在瑞典，医生让患者定时定量饮用啤 酒以治疗心脏病和高血压。另外，啤酒中的酒花还具有活血、开胃、利尿、 镇静、助消化等作用，还能抑制乳酸菌等微生物的生长，又有强心、抗结核的功能。有些妇产科医生还让孕妇产后饮一些啤酒饮料以增加母乳的质量。 但长期过量饮啤酒，却会引起“啤酒心”，这种心脏体积增大、力量变小， 还会引起慢性胃炎。尤其可怕的是，专家们认为，喝大量啤酒的人比饮等量葡萄酒的人更容易死于肝病，所以被称为谋害肝脏的杀手。此外，大量饮啤 酒还与肾结石与血中铅浓度升高有关。嗜酒者警惕慢性酒中毒慢性酒中毒发 展过程大致分四期：无节制饮酒期：这一阶段饮酒量越来越大，次数频繁，无所节制。

　　中毒前期：这一阶段以酒中毒遗忘症的出现为标志、遗忘时间多为数小 时。病人的心理和行为有进一步的病态改变，为了得到酒喝，甚至会无所不 为。

　　中毒期：病人对酒产生生理依赖，不喝便出现腹部不适、胃痛、恶心、 呕吐、腹泻、便秘、全身虚弱、失眠、做恶梦、心悸流汗、两手颤抖、情绪 低落、焦虑紧张等等。喝了酒才能相对平静。

　　并发症期：酒中毒影响到全身，易患胃炎和消化不良，脂肪肝和肝硬化、 动脉硬化和高血压、性功能减退等病症。此外，还易患肺结核和各种传染病。 严重时心跳加快，全身发热，大汗淋漓，甚至高烧、衰竭、感染而死亡。

　　慢性酒中毒的治疗主要是戒断治疗和永久戒酒。

　　酒精对机体的影响

　　经多年的研究证明，酒精对肌体的新陈代谢有很多影响。德国研究人员 认为，长期饮酒会造成酒精性脂肪肝、酒精性高脂血症、低血糖、血清乳酸 水平升高、诱发药物中毒、诱发多种激素（如皮质醇、雄激素、雌激素、甲状腺激素等）分泌改变，造成维生素 A、B、C、D、K 等缺乏，血清锌降低，血钾、硒和镁低等。

　　过量饮啤酒对肾脏不利

　　啤酒，清凉爽口，营养丰富，但长期过量的饮用啤酒会加重肾脏负担， 损害肾脏功能。长期过量饮用啤酒，还使体内循环量增大，引起心脏肥大。 经常饮用啤酒还会使血液中铝的含量增加。而铝含量愈高，大脑神经功能愈差。这一结论已被英国皇家南安普顿大学和丹麦的学者们研究证实。每餐饮 1．2 升以上啤酒的人，比偶尔饮啤酒者，平均血铝浓度高 30％。