牛奶营养丰富，老幼皆宜。牛奶虽好喝，还需正确食用才能充分发挥其营养作用，因此人们在喝牛奶时，要注意五点：

    一、不喝杂牌奶。牛奶是直接入口食品，因此人们买牛奶时要有品牌意识，不能随便买街头小贩、无照商贩卖的牛奶，防止假冒伪劣产品，更要防止买到病牛牛奶。

    二、煮奶时间不宜太长。现在正规厂家生产的牛奶都是消毒奶，可以直接饮用。如果煮奶时间长，就破坏了牛奶中含有的丰富维生素等营养成分。

    三、牛奶中不要加过多的糖。以每100克牛奶加10克以下糖为宜。多加糖不仅会破坏牛奶的口味，也对人体健康无益。

    四、不宜空腹喝牛奶。空腹喝奶不利于肠胃吸收，却能使肠胃中的有害菌加速繁殖，使人产生腹胀感觉。因此喝牛奶时要同时吃一些食物。

    五、一些特殊病人不能喝牛奶。如肝、肾等代谢功能不好、对蛋白过敏的人，同时患病治疗期正在使用抗生素的人也不要喝牛奶，因为牛奶中的钙质与抗生素药物结合会使药物不被身体吸收，降低药物作用，影响疗效。