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饮食适宜好度夏

(2009-06-29 04:42:35)
标签:

美食

酷暑难耐,小儿相对成人而言,脏腑娇嫩,形气未充,稚嫩柔弱,犹如草之幼苗、树之嫩芽,极易为暑邪所伤。因此饮食适宜对小儿安度夏天,很有帮助。

 

1.补充水分:出汗多时,体内水分丢失较多要注意及时补充。可以给小儿饮用绿豆汤:选取绿豆100克,加水500克。煮汤代茶饮,饮用时酌加白糖,可以清暑解热。

 

2.补充盐分:出汗较多,体内水分丢失的同时、盐分丢失亦较快。因此,在补充水分的同时,也应适当补充盐分。

 

3.补充维生素:吃具有解暑作用的水果、蔬菜,如西瓜、西红柿、冬瓜等。

 

4.补充蛋白质:蛋白质是保证生长发育的最重要营养。因此,在夏天小儿食欲减退时,要注意保证蛋白质的摄入量。如鸡蛋、牛奶等。

 

5.摄入“温胃”食物:尤其食用冷食、冷饮之后出现腹疼腹泻的孩子,更要注意选择“温”的食物。必要时,还应喝些姜糖水,吃些具有“暖胃”功效的食品,例如茴香馅的包子、饺子等。中医将瓜、果、梨、桃等水果视为寒凉食品,而现在,大家习惯将水果放入冰箱之内,然后食用,这样一来,这些水果的寒凉程度更甚。因此,控制冷藏瓜、果、梨、桃等水果的食用量,对于保护小儿脾胃不受伤害十分重要。

 

6.注意卫生:食品应新鲜、清洁,不吃变质食物。饮食宜定时定量,减轻胃肠负担,忌食生冷、油腻及不易消化之物。食欲不振时不宜强制进食。

 

  7.不宜断奶:提倡母乳喂养,不宜在夏季及小儿有病时断奶。添加辅食应遵循原则,品种不宜过多,变换不宜过频。夏季小儿消化能力下降,若突然改变小儿食物种类,则难以适应,从而出现腹泻等疾病。

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