饼干的别样风味——葱香曲奇

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花开的声音烘焙曲奇饼干 |
分类: 烘焙时光 |
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份量为60升烤箱两烤盘材料:黄油200克、糖粉70克、盐5克、牛奶90克、低粉300克、小香葱20克。
小香葱去蒂,洗净后用厨房纸吸去水分切末。
黄油室温下软化后,加入糖粉和盐用橡皮刮刀拌匀后,再用电动打蛋器打发。
分次加入牛奶,继续打发成羽毛状。
筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀后,加入葱末继续拌匀。
将拌好的面糊装入裱花袋里
烤盘铺上锡纸或者油纸、油布,用裱花嘴在上面挤出造型。
烤箱预热170度,烤制15—20分钟,关火后继续焖10分钟。(温度和时间根据各人的烤箱脾气而定)
烤的时候房间里都是曲奇的香味,咬一口咸香酥脆哦。