加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

饼干的别样风味——葱香曲奇

(2014-07-08 23:10:12)
标签:

花开的声音

烘焙

曲奇

饼干

分类: 烘焙时光

饼干的别样风味——葱香曲奇

 

      前天和老爸通电话,老爸说这段时间熬夜看世界杯,肚子会饿,让我做些饼干给他。

 

   我这个老爸前几年因为喝酒,并且没有注意饮食,得了胰腺炎,后遗症就是血糖变高了。我寻思着饼干甜的是不能给他吃的,那咸的呢……葱香曲奇2009年做过的,这次配方有所改动哈。

 

 

=================孝女的分割线===============

 

 

份量为60升烤箱两烤盘材料:黄油200克、糖粉70克、盐5克、牛奶90克、低粉300克、小香葱20克。

 

饼干的别样风味——葱香曲奇

小香葱去蒂,洗净后用厨房纸吸去水分切末。



饼干的别样风味——葱香曲奇

黄油室温下软化后,加入糖粉和盐用橡皮刮刀拌匀后,再用电动打蛋器打发。



饼干的别样风味——葱香曲奇

分次加入牛奶,继续打发成羽毛状。



饼干的别样风味——葱香曲奇

筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀后,加入葱末继续拌匀。



饼干的别样风味——葱香曲奇

将拌好的面糊装入裱花袋里



饼干的别样风味——葱香曲奇

烤盘铺上锡纸或者油纸、油布,用裱花嘴在上面挤出造型。



饼干的别样风味——葱香曲奇

烤箱预热170度,烤制15—20分钟,关火后继续焖10分钟。(温度和时间根据各人的烤箱脾气而定)



饼干的别样风味——葱香曲奇

烤的时候房间里都是曲奇的香味,咬一口咸香酥脆哦。



饼干的别样风味——葱香曲奇

 



饼干的别样风味——葱香曲奇

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有