哆啦A梦的大爱——铜锣烧

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分类: 异国料理 |
材料:低粉125克、蛋3个、牛奶40克、砂糖45克、蜂蜜15毫升、色拉油15毫升、泡打粉1/2匙。
馅料:红豆沙适量、蜂蜜30克。
鸡蛋隔温水打发
分三次加入砂糖继续打发
加入牛奶
加入蜂蜜搅匀
加入色拉油拌匀
所有粉类过筛后加入到蛋糊中
搅拌好的蛋糊盖上保鲜膜静置20分钟
在静置时,把30克的蜂蜜加入到红豆沙里拌匀。
平底锅烧热以后,转小火倒入一勺面糊,煎至表面起泡,背面呈咖啡色,翻面煎熟,盛出放凉。
如图所示
取一块饼,在金黄色那面抹上馅料,然后用另一块饼盖上压紧就可以了。