一直就想做月饼来着，不知道为什么就是迟迟不动手，准备到中秋节那天再做，一家人自己消灭掉。正好扬子晚报的记者要搞个中秋特辑，找到了我要来我家拍做月饼的过程。老公和我的单位都要发月饼券的，自己再做肯定是浪费，我左思右想，做了冰激凌馅的雪月饼算了。想想外面远祖卖的雪月饼多贵哦，自己做省好多钱了，瓦咔咔……
    我估计今天现场做来不及的，昨天晚上就开始折腾起来了，今天早上继续搞完工，总耗时4个小时，累的我不行了。晚上拍照片真的真的……是非常的难看，光线不好，人一犯困手也开始抖了，唉……

材料：黑白巧克力适量，各种食用色素以及各种口味的冰激凌（建议用和路雪今年推出的果粒冰激凌，价格也能接受而且很好吃）。

取一容器，保证里面没有水，要不然巧克力会非常的难吃。把容器放进热水里面隔水加热，水的温度不要太高大约50度左右，建议在电磁炉或者煤气灶上面操作，水冷了可以方便加热的。

白巧克力用小碗分成若干份，滴入食用色素搅拌均匀，不锈钢盆里面是黑巧克力，也是要隔水加热的，操作原理同上。

把每种颜色的巧克力均匀的涂在模子里，一定要让巧克力和模具紧密贴合，这样外壳才不会在出模的时候和馅料分离。然后放冰箱里面迅速地冷冻，使其凝固。如果觉得巧克力外壳不够厚，可以再涂一层，一直到自己满意的程度，我是涂了3层，因为害怕外壳太薄了容易开裂不易脱模。

冰激凌事先要拿出来回温一下的，变成粘稠的半流质，这样比较方便入模。冰激凌要比模具的边缘低一点，留有空间来封口。然后把冰激凌放入冰箱至完全凝固，我是睡觉去了，到早上才拿出来的。

冰激凌完全凝固后，再用巧克力封底，继续放冰箱里面冷冻。

做了8个，光股着给记者朋友拍了，自己忘记拍，结果还热情地给她们吃了三个，才想起来我没拍照……，剩下的5个凑合着拍拍吧。

斜着也来一张

每个雪月饼来个单人照，嘎嘎……，不过拍照的速度要快哦，要不然会化的，我为了拍照把空调打到17度，使室温低一些。


提前预祝大家中秋节快乐！人月两团圆！