西点配汤之一——法式玉米浓汤

标签:
爱在中国行diy美食牛扒西餐西式玉米浓汤 |
分类: 异国料理 |
材料:洋葱末2大匙、黄油1大匙(实际上用不了这么多)、色拉油适量、面粉1大匙半、鲜奶油一小杯、玉米糊1罐(应该是玉米酱的,可是跑了N个超市都没有看到)、高汤600毫升左右(我是用浓汤宝勾兑的)。
先用色拉油把洋葱末爆香,但是不可以让它变糊哦。
加入黄油一大匙
把黄油溶化后,均匀的撒入面粉,这样炒过以后汤里面有一种特殊的香味。
我用浓汤宝勾兑的鸡汤,加了进去。
加1/4匙的糖
1/2匙的盐调味,这个可以根据各人的口味来决定的。
加入玉米糊轻轻搅拌均匀,这个时候可以闻到浓浓的玉米香味。
起锅的时候加入鲜奶油,别看有这么多,我只加了一点点。
装碗以后,撒上香料粉即可(也可以是迷迭香等)