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迟来的生日蛋糕图片—香柠芝士蛋糕
(2008-01-24 16:25:17)
标签：
美食 |
分类： 烘焙时光 |
材料：浓缩柠檬汁、消化饼干、黄油、奶油奶酪、蛋黄、鲜奶油、牛奶、柠檬、栗粉、砂糖、鱼胶粉。
1、消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖辗碎。
2、黄油熔化后，倒入饼干屑，搅拌均匀。
3、倒入模具内，压平压紧，放入冰箱，待用。
糖、栗粉和蛋黄搅拌均匀。
倒入加热的牛奶，用小火搅拌成蛋黄糊。
奶油奶酪打至羽毛状
加入蛋黄糊，搅拌均匀。
鱼胶粉加入热水和柠檬汁，搅拌后倒入芝士糊内。
鲜奶油打发后和芝士糊拌匀，然后倒入模具内，放入冰箱冷藏4个小时。
4小时后，取出蛋糕，再表面放上柠檬片和奶油及草莓加以装饰即可。
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