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贵州原生态古寨封神墥古寨黄岩古寨漆树坪羌寨美食 |
分类: 大城小试 |

来到贵州除了名山梵净山、土家云舍和乘船肆游的地落湖,还有让我们几人激动和好奇的是要去探访被列为中国传统村落名录的三个原生态古寨,侗族封神墥古寨、土家族黄岩古寨和漆树坪羌寨,这些原生态未被开发的古寨未经一点雕琢,原汁原味,除了美景美食,还能了解当地的历史文化,值得走一趟~山路难行,提前备好交通工具轻装上阵才是硬道理~
两天游走了三个古寨,不同的民族不同的姓氏,相同的古朴相同的原生态,入河捞鱼下地摘菜,所有下厨之物都是最天然健康的食材,所到之处丰盛的家宴让吃货们口水连连~
侗族——封神墥古寨(美食指南:树摘柿子、酸汤鱼、紫花菌回锅肉、蒸腊肉)
封神墥古寨位于贵州省江口县民和镇的龙兴村,始建于清代,现村中有56户人家,90%以上的居民姓舒,是典型的同姓家族聚居特色。古寨中的民居大都是木结构青瓦房,依山而建从低到高。村落、大山、农田、古树相得益彰,保留了较好的田园村落格局,从对面的山上望去,树木掩映、高低错落一览无余~
古寨里有很多柚子树,拾级而上,石板路通往各家各户~
在古寨里兜兜转转,被当地居民的热情打动,极力邀请我们几人到家中做客,围坐在火塘边,栗子花生——这个季节的果实端出来款待我们~吃不完还要兜着走

主人家储水的水缸据说已经快百年的历史了~石头雕刻,花纹依旧清晰可见~
我们打道回府之前,热情好客又淳朴的村民非让我们等一等再走,原来他亲自上树摘了一筐柿子,被大家称为“好吃到哭”的柿子~皮超薄汁超甜肉超软,自然长熟的树摘柿子竟然这么好吃~我们几人吃的太狼狈,图片就不上了,完全只有吃相木有形象~
炸鱼块~半成品~
看看调料~差不多一半都是辣椒


辣炒农家蛋~我们这么玩一张~
辣炒青菜~不会太辣,辣椒就是点缀~
吃完晚餐回去休息~第二天继续探访黄岩古寨和漆树坪羌寨~
土家族——黄岩古寨(美食指南:炖土鸡汤、双色剁椒、粉蒸肉、炒腊肉)
一早吃完特色小吃,就坐车来到黄岩古寨,因为未被开发一路都很颠簸,准备去玩的童鞋一定要提前备车或是包车,晕车的人也要做足准备~黄岩古寨位于江口县怒溪镇,始建于明代,现在大约50户左右,村民绝大多数姓孟,属于土家族同姓家族聚居~黄岩依山而建,溪流环绕,土家筒子屋、造纸坊、古树古井较多,方圆1.5公里内还分布着大峡谷、仙人桥等多处景点,非物质文化遗产也很丰富~


村子入口就有一棵百年参天古树,树根像钢管一样直且粗,从石缝里长出来一直延伸到桥下~如果不说完全想象不到竟然有这么粗这么直的树根~
走进农家小院,灿烂金黄的玉米被这里的居民扎成各种形状,原生态院落古朴气息浓厚~
竹林~
还有很多不知名的植物,长满刺的叶子,果实也很可爱,像青绿色的小西瓜,大小如同小番茄~只是千万不能用手摸,都是毒刺~
可爱的小南瓜~
从黄岩古寨出来,我们几人又徒步行走只为一睹仙人桥的风采,这段山路实在难走,往谷底才能看到仙人桥,它是大自然的杰作,一块石头弯弯长长的与另一块相连,形成拱桥的样子~
结束一上午的探访,午餐吃到美味的土鸡汤,黄黄的鸡油不说也知道是土鸡煲出来的汤吧~

结束一上午的探访,午餐吃到美味的土鸡汤,黄黄的鸡油不说也知道是土鸡煲出来的汤吧~

双色辣椒~不算辣,很下饭~
清炒笋干~
午餐结束,休整一下继续漆树坪羌寨~
羌族——漆树坪古寨(美食指南:萝卜猪刨汤、红烧萝卜猪、上汤南瓜花)
桃映镇匀都村漆树坪羌寨位于桃映镇东北部,现有75户,是贵州省内唯一的羌族聚集村寨,树林茂盛、山高谷深、资源丰富,至今仍保持着古朴独特的民族风俗,羌寨的羌历年和沙朗舞、皮鼓舞被评为非物质文化遗产。
羌寨里正在闲谈休憩的老人们,同其他古寨一样年轻人四处奔走,留下来的绝大多数人都是上了年纪的老人~
穿着民族服饰的村长盛装迎接大家的到来,他所在的位置就是村子天然活水的源头,饮用、洗菜、洗衣依次分开进行~
捧一把山泉水入口,清凉甘甜~
已经有两百多年历史的房屋~
正在专心致志抱窝的母鸡~

上面这些就能看出来哦~刷过桐油的~
猜猜这个是什么?
炼油留下的渣滓可以压制成饼状,据说掰成小块,用纱布包裹起来洗发时用来乌发秀发效果很好~

晚饭由羌寨村长招待,非常丰盛的家宴~红烧萝卜猪、刨汤都是当地特色美食~萝卜猪皮薄骨细、肉质细嫩鲜美,无论从体型还是肉质或口感上都与白萝卜接近而得名萝卜猪,盛产于贵州江口县~

晚饭由羌寨村长招待,非常丰盛的家宴~红烧萝卜猪、刨汤都是当地特色美食~萝卜猪皮薄骨细、肉质细嫩鲜美,无论从体型还是肉质或口感上都与白萝卜接近而得名萝卜猪,盛产于贵州江口县~
铁锅柴火灶烧出的饭菜味道太好了~大厨在做饭,我们进后厨看看~
烟火气十足~
热气腾腾的红薯焖饭~
辣炒肝尖~
青山绿水、树木掩映,这样的原生态古村落让人流连忘返~
视野极其开阔,让人心情也愉悦起来~
让人难忘的原生态古寨,封神墥、黄岩、漆树坪,百张图留住这最美的风景最美的人和最富特色的美食~
(贵州铜仁,完结篇。)
【贵州】乘着快艇去吃饭:手绘贵州铜仁地落湖招牌美食 (贵州行
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