土鸡配台蘑 14图打造一款春日必不可少的滋补靓汤——【台蘑炖鸡】_绿野仙踪olivia

http://blog.sina.com.cn/u/1340116531

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

土鸡配台蘑 14图打造一款春日必不可少的滋补靓汤——【台蘑炖鸡】

(2013-03-27 09:07:31)

标签：

美食

台蘑炖鸡

春日滋补

杂谈

分类：滋补养生

过年时从婆婆家拿回两袋野生台蘑，这种蘑菇生长在五台山，是一种营养极高的野生食用菌，味道鲜美口感爽滑，简称“台蘑”，也叫“天花菜”，是山西传统特产。台蘑可以红烧、炖肉、做汤，这次做了土鸡炖台蘑，土鸡个头很大，半只足以炖一砂锅，就是要慢火细炖，稍稍花点功夫，但是煲出来的鸡汤味香浓郁，喝汤或做汤底都很好，土鸡炖台蘑，做为一道滋补靓汤必不可少~

去年的这个时候还带着唐果摘草莓，现在这个两岁两个月的小娃已经高高兴兴的背着书包去幼儿园了，娃妈说她不哭不闹，每天自己惦记着去幼儿园土鸡配台蘑 <wbr>14图打造一款春日必不可少的滋补靓汤——【台蘑炖鸡】

郑钱钱的小齐齐也诞生了，开始了一家三口的新生活~我也盼着，享受完这几个月，开始幸福的三人行~~~

【台蘑炖鸡】

食材:鸡肉、台蘑

配料:葱、姜、八角、黄酒、盐

做法:1、鸡肉洗净斩小块。

2、干台蘑泡发，洗净。

3、准备好葱段、姜片、八角和适量料酒。

4、将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫。

5、然后放入葱段、姜片、八角。

6、适量料酒。

7、盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右。