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土鸡配台蘑 14图打造一款春日必不可少的滋补靓汤——【台蘑炖鸡】
(2013-03-27 09:07:31)
标签：
美食台蘑炖鸡春日滋补杂谈 |
分类： 滋补养生 |
过年时从婆婆家拿回两袋野生台蘑，这种蘑菇生长在五台山，是一种营养极高的野生食用菌，味道鲜美口感爽滑，简称“台蘑”，也叫“天花菜”，是山西传统特产。台蘑可以红烧、炖肉、做汤，这次做了土鸡炖台蘑，土鸡个头很大，半只足以炖一砂锅，就是要慢火细炖，稍稍花点功夫，但是煲出来的鸡汤味香浓郁，喝汤或做汤底都很好，土鸡炖台蘑，做为一道滋补靓汤必不可少~
去年的这个时候还带着唐果摘草莓，现在这个两岁两个月的小娃已经高高兴兴的背着书包去幼儿园了，娃妈说她不哭不闹，每天自己惦记着去幼儿园
郑钱钱的小齐齐也诞生了，开始了一家三口的新生活~我也盼着，享受完这几个月，开始幸福的三人行~~~
围脖生活
晚饭吃饺纸 有海森出没 请注意
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【台蘑炖鸡】
食材:鸡肉、台蘑
配料:葱、姜、八角、黄酒、盐
做法:1、鸡肉洗净斩小块。
2、干台蘑泡发，洗净。
3、准备好葱段、姜片、八角和适量料酒。
4、将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫。
5、然后放入葱段、姜片、八角。
6、适量料酒。
7、盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右。
8、待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中。
9、加入适量盐，小火煲20分钟。
10、煲好的鸡汤也可入菜、做汤底。
围脖生活
刚从大连回来 北京这两天的天气实在太好了 晒大批萨芝士薯条沙拉 还有蜜送的小斗篷和小画像
大油菜带来的庆祝蛋糕 一会一起777。。
还是这个小包装的鱼片最好吃
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