最近各种寒流和韩流,导致泡菜豆腐锅在我家餐桌重出江湖,买了三种蘑菇、一盒豆腐，想着虽是晚上吃但是不是有点太素了自由搭配了一盒午餐肉~午餐肉用来做火锅、香锅还有这种泡菜锅非常好吃，怀旧滴嘴馋滴统统别客气，买来试试吧~泡菜锅里稍加一些韩式辣椒酱，汤的味道会更浓，适合天冷的时候吃~菌菇泡菜豆腐锅，开动了

【泡菜豆腐锅】

食材：豆腐、午餐肉、金针菇、香菇、白玉菇

配料：葱、蒜、韩式辣椒酱、辣白菜

做法：1、将豆腐和午餐肉切成厚度为0.5—0.7厘米的片状。

2、香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净。

3、准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花。

4、炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香。

5、然后放入韩式辣椒酱小火翻炒。

6、倒入适量水，大火烧开。

7、锅开后放入辣白菜。

8、将各种菌菇放入锅中煮3—5分钟。

9、然后放入豆腐和午餐肉。

10、大火煮开，中小火煮10分钟左右即可。（豆腐和午餐肉易碎，不要过分搅动）

11、盛出即可。

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