早早就开始关注文怡美食生活馆的课程，由于预约早，九月份的课还是顺利报上了，选了干酪泡芙和原味曲奇的烘焙课~上课之前生活馆的MM又认真核实了一下当天是不是能去上课，为了更好的保证学习质量，课程是有人数限制滴。上课之前去饱餐了一顿，满满一大锅酱汁黑鱼吃的很开心，以至于巴小杰问我，一会去上课还有动力嘛~那是自然~饭要吃饱，课要上好文怡美食生活馆的环境很棒~我要是有这么大的厨房，每天待在里面也愿意~先尝尝我做的曲奇吧~一会再观摩大食堂~

现学现卖~我做的曲奇~后来还做了抹茶味哒~等不及的亲可以先品尝啦~管饱

看看课堂环境，跟老师学学做法，回头再继续说我的曲奇哈~

里面就是大食堂啦~外厅给上课的亲们准备了丰富的下午茶~可以坐着聊聊天，看看书~

大食堂一角~

再走近看看吧~装饰物也是和美食相关的~

瓶瓶罐罐，各种中西餐佐料和厨房工具~下面开始上课啦~

老师在准备干酪泡芙所要用到的红波干酪~

面糊状态的细节讲解~

做这个环节的时候课堂气氛那是相当的好啊

原味曲奇挤花示范~

上课回来之后，我就一直惦记着要不要试一试做曲奇，正好中秋节快到了，回家的时候可以给奶奶和妈妈各带上一盒，后来急急忙忙的备齐了材料~方子就是按老师给的做的~

【黄油曲奇/抹茶曲奇】

原料：

低筋面粉200克（过筛），黄油150克，全蛋一个，细砂糖35克，糖粉65克，盐1/4小匙，香草精华液1/4小匙。

做法：

1.黄油室温软化后搅打成糊，加入细砂糖搅拌均匀，再加入糖粉搅拌，搅拌至颜色变浅，细腻粘糊状。

2.分次加入蛋液搅拌，每次与黄油完全融合后再加入下一次蛋液，加入香草精华液略微搅拌。

3.下入过好筛的低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉状颗粒即可。

4.将面糊装入裱花袋，画圆圈挤出饼干图案，码放好后入烤箱烘烤，烤箱预热185度中层15分钟即可。

做完原味的之后，举一反三，尝试抹茶~步骤就多了一步，在筛入低粉后，取5克抹茶粉过筛放入黄油中，与低粉一同搅拌即可~

烤出来的饼干散热之后打包喽~