香喷喷的玉米烙出锅了已经不记得第一次在哪吃的玉米烙，也一直没搞明白这是什么地方的特色~但每次想起来，总是口水打转，如果是在饭店吃饭会毫不犹豫的来一份玉米烙酥脆的口感夹杂着玉米的香甜，再来一份蘸料满足啊，这个季节正是吃玉米的好时节，今天就来一份玉米烙吧~

【椰香玉米烙】

食材：新鲜玉米粒、椰子粉、黑芝麻

配料:面粉、淀粉、蛋黄、砂糖、植物油、沙拉酱/炼乳

做法：1.玉米粒焯水两分钟，把水滤干

2.放入适量植物油，少量面粉、淀粉、砂糖，蛋黄

3.放入椰子粉，黑芝麻，与玉米粒搅拌均匀

4.平底锅内倒入少量油，把搅拌均匀的玉米粒平摊在平底锅中，小火烹调，及时转动

5.成型后，翻转，使两面受热均匀，直至松脆，盛盘

6.准备沙拉酱或炼乳，搭配食用

【玉米小记】

1.玉米被世界公认为是“黄金作物”，又名玉蜀黍，苞谷等，玉米是粗粮中的保健佳品，对人体健康十分有益。

2.吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，许多营养都集中在这里。

3.玉米用来做汤、做菜，玉米粥、玉米饼、玉米糕都是玉米很受欢迎的吃法。

（此图片源于网络）