有一种饼干让你过口难忘—［葱香曲奇］_馨月朴食

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有一种饼干让你过口难忘—［葱香曲奇］

(2015-08-28 08:10:29)

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分类：饼干

在猪小姨那里看到这款曲奇的方子，感觉特有意思，有心记录了下来。

葱味饼干，吃过，可从没尝试过鲜葱版的。脑补了一下它的味道，好似身边有个大蒜嘴一般那么尴尬。

但也未必，还记得上次我写的变“废”为宝—［自制多用途葱油］这篇博文不，那葱可是用途多多噢。往大了说它能有化腐朽为神奇之功效。

吃货永远有一颗挖掘新味道的不老心灵，馋虫战胜懒鬼的过程自无需多说。

烤制途中，葱香味扑鼻，恍若正有一大铛热腾腾的葱油饼在锅中滋滋冒油升腾出的暖香气。

根本等不到凉透，我和小v就已进肚大半盘，停不了嘴的节奏。

吃够了甜味饼干的亲们，可以试试这款，咸香适度一定让你过口难忘。

［葱香饼干］

原料：40L左右烤箱约2－3盘

小香葱碎60克（大葱也行），黄油140克，糖粉100克，盐6克，玉米油100克，水100克，低筋面粉430克（视室温情况酌情加减）

做法：

1，黄油室温软化成牙膏状，加糖粉和盐打至蓬松发白；

2，少量多次加入玉米油打匀，

3，少量多次加入清水打匀至浓稠的奶油状；

4，加入葱碎拌匀；

5，加入过筛的低粉拌匀；

6，选用大锯齿裱花嘴，将面糊入裱花袋，均匀挤在烤盘上，入预热190度的烤箱，烤15-18分钟左右（视自家烤箱威力适当调时间）至边缘金黄即可出炉，晾凉后食用。

一次吃不完的曲奇可以放入保鲜盒（或袋），这样会使曲奇变软，只需要将它们入烤箱复烤2分钟左右即可恢复新出炉般的香酥口感

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