那些粽子们——【咖喱鸡肉粽、蓝莓三角粽】

标签:
济南家庭美食美图摄影自制做法馨月粽子包法四角粽三角粽 |
分类: 自制类:传统、节日食品 |
可能是太久没录了,弄完了才发现,拍成了竖幅!悲了个催的。
哈哈。。。。。。。。
没关系呀,明年可以再弄嘛,留想儿了。
以上以上的除了送人全部冻入冰箱,留做日后解馋的口粮,赶明儿再包一锅豆沙粽过节喽!
包粽这件事儿,纯属熟练功,别看包了这么多花样,其实做起来比炒菜简单。
好做,又好吃,实属大爱。
2012的粽子折腾的差不多了,对了,还要感谢小V的积极瞎搀和,好些花样都是她钦点的。
【咖喱鸡肉粽】
原料:糯米(浸泡4小时以上)、鸡腿肉、咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖。
做法:
1、鸡腿肉切小块加咖喱粉,生抽,老抽,盐,糖拌匀入冰箱腌制过夜。
2、处理好的粽叶,加一勺糯米,加几块鸡肉,再盖一勺糯米,包成四角粽。
【蓝莓三角粽】
原料:糯米(浸泡4小时以上)、蓝莓干、西梅干、玉米粒
做法:
1、泡好的米加入洗净挤干水的果干,拌匀;
2、处理好的粽叶,加入果干米,包成三角粽。
四角粽的包法见下图
肉粽的包法:
煮粽有讲究:
后一篇:包粽的小孩儿